Domaine Duseigneur Antarès Lirac 2016

História do produtor

Domaine Duseigneur descreve uma tradição familiar de cinco gerações. Bernard Duseigneur assumiu a propriedade em 2002, dando continuidade ao trabalho do pai Jean e do irmão Frédéric; Philippe Faure-Brac é associado desde 2007.

Terroir

A página atual de Antarès do produtor descreve uma seleção de parcelas em encostas viradas a norte, no limite ocidental da denominação Lirac, a 160 m de altitude, sobre areia profunda e arenito. Esta descrição não é apresentada como ficha técnica arquivada de 2016.

Vinificação

A página atual da cuvée descreve uvas totalmente desengaçadas e vinificação separada de Grenache e Mourvèdre com leveduras naturais. Uma fonte da colheita exata indica que, no Antarès 2016, o Grenache estagiou em cimento e o Mourvèdre em demi-muids usados durante 12 meses.

Notas de prova

Não foi encontrada uma nota de prova do produtor específica para Antarès 2016. A nota atualmente apresentada na página do produtor é explicitamente de 2014 e não é transferida para esta colheita.

Um Lirac 2016 de 60% Grenache e 40% Mourvèdre; o teor alcoólico exato e os detalhes de prova do produtor continuam por confirmar.

Harmonização

Não foi encontrada orientação de harmonização do produtor específica para Antarès 2016, pelo que não se inclui uma afirmação exata sobre comida.