Domaine Duseigneur Antarès Lirac 2016

酒莊歷史

Domaine Duseigneur 表示其家族釀酒傳統已延續五代。Bernard Duseigneur 於 2002 年接掌酒莊，延續父親 Jean 與兄弟 Frédéric 的工作；Philippe Faure-Brac 自 2007 年起成為合作夥伴。

風土

生產者目前的 Antarès 頁面將其描述為選自 Lirac 法定產區西側邊緣、海拔 160 m 的北向坡地，土壤為深層砂土與砂岩。此描述並非 2016 年封存技術資料。

釀造

生產者目前的酒款頁面描述葡萄完全去梗，Grenache 與 Mourvèdre 分別以天然酵母釀造。同年份資料佐證 Antarès 2016 的 Grenache 於水泥槽熟成，Mourvèdre 則於舊 demi-muids 橡木桶中熟成 12 個月。

品飲筆記

未找到生產者專門針對 Antarès 2016 的品飲筆記。生產者目前頁面所列的品飲筆記明確屬於 2014 年，因此未沿用至此年份。

這是一款由 60% Grenache 與 40% Mourvèdre 釀成的 2016 Lirac；確切酒精濃度與生產者品飲細節尚未確認。

餐酒搭配

未找到生產者專門針對 Antarès 2016 的搭配建議，因此不列入確切的餐酒搭配說法。