Domaine Duseigneur Antarès Lirac 2016

Histoire du domaine

Domaine Duseigneur décrit une tradition familiale de cinq générations. Bernard Duseigneur a repris le domaine en 2002, poursuivant le travail de son père Jean et de son frère Frédéric ; Philippe Faure-Brac est associé depuis 2007.

Terroir

La page Antarès actuelle du producteur décrit une sélection parcellaire issue de coteaux exposés au nord, à la limite ouest de l’appellation Lirac, à 160 m d’altitude, sur des sables profonds et du grès. Cette description n’est pas présentée comme une fiche technique archivée de 2016.

Vinification

La page actuelle de la cuvée décrit des raisins entièrement égrappés et une vinification séparée du Grenache et du Mourvèdre avec des levures naturelles. Une source portant sur le millésime exact indique que l’Antarès 2016 a élevé le Grenache en ciment et le Mourvèdre en demi-muids anciens pendant 12 mois.

Notes de dégustation

Aucune note de dégustation du producteur propre à Antarès 2016 n’a été trouvée. La note actuellement affichée sur le site du producteur est explicitement celle de 2014 et n’est pas transposée à ce millésime.

Un Lirac 2016 composé de 60 % de Grenache et 40 % de Mourvèdre ; le degré d’alcool exact et les détails de dégustation du producteur restent non confirmés.

Accords mets et vin

Aucun conseil d’accord du producteur propre à Antarès 2016 n’a été trouvé ; aucune affirmation précise d’accord mets-vins n’est donc incluse.