Aegerter Bonnes Mares Grand Cru 1998

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul บุตรชาย มุ่งผลิตไวน์ที่แสดงเอกลักษณ์และสะท้อนแตร์รัวร์จากแหล่งผลิตชั้นเลิศทั่วเบอร์กันดี **Bonnes Mares Grand Cru** เป็นหนึ่งในคูเว่ที่ทรงเกียรติที่สุดของเมซง ถ่ายทอดพลัง มิติ และความสง่างามของไร่องุ่นชั้นเยี่ยมแห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Chambolle-Musigny และ Morey-Saint-Denis

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น **Bonnes Mares Grand Cru** มีดินเหนียวผสมหินปูนที่หลากหลาย โดยบริเวณดินเหนียวสีแดงให้โครงสร้างและพลัง ส่วนเขตมาร์ลสีขาวมอบความละเอียดอ่อนและกลิ่นอายแร่ธาตุ ความหลากหลายนี้ช่วยให้ Pinot Noir แสดงศักยภาพด้านกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ พร้อมความสามารถในการบ่มได้อย่างยอดเยี่ยม

บันทึกการชิม

สีแดงโกเมนสะท้อนประกายอำพัน แสดงพัฒนาการจากการบ่มอย่างงดงาม กลิ่นหอมเข้มข้นซับซ้อนของเชอร์รีเคี่ยว ราสป์เบอร์รีแห้ง หนังสัตว์ พื้นป่า เห็ดทรัฟเฟิล และเครื่องเทศอ่อน ๆ รสสัมผัสเนียนนุ่มกลมกลืน แทนนินผสานดี กรดสมดุล และตอนจบยาวนานสง่างามพร้อมกลิ่นดิน

Bonnes Mares Grand Cru ที่บ่มจนพัฒนาอย่างยอดเยี่ยม ผสานมิติ ความซับซ้อนของกลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสประณีตเข้ากับพัฒนาการจากการบ่มที่โดดเด่น

การจับคู่อาหาร

เหมาะกับเนื้อกวาง อกเป็ด เนื้อสันในวัวกับเห็ดมอเรล หรือชีสบ่มอย่าง Époisses และ Comté