Aegerter Bonnes Mares Grand Cru 1998

História da Propriedade

A Maison Aegerter, fundada em 1988 por Jean-Luc Aegerter e hoje gerida pelo seu filho Paul, dedica-se a produzir vinhos expressivos e com foco no terroir nas maiores apelações da Borgonha. O Bonnes Mares Grand Cru está entre as cuvées mais prestigiadas da propriedade, representando a força, a profundidade e a elegância desta vinha excecional situada entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis.

Terroir

A vinha de Bonnes Mares Grand Cru oferece uma mistura complexa de solos argilo-calcários, com áreas de argila vermelha que conferem estrutura e poder, e zonas de marga branca que adicionam finesse e mineralidade. Esta diversidade permite que a Pinot Noir atinja o seu pleno potencial aromático, ao mesmo tempo que desenvolve uma excelente capacidade de envelhecimento.

Notas de degustação

Cor vermelho-granada com reflexos âmbar, mostrando uma bela maturidade. O nariz é rico e complexo, com aromas de cereja guisada, framboesa seca, couro, terra de floresta, trufa e especiarias suaves. No paladar, o vinho é sedoso e harmonioso, com taninos bem integrados, acidez equilibrada e um final longo, elegante e terroso.

Um Bonnes Mares Grand Cru soberbamente envelhecido — combinando profundidade, complexidade aromática e textura refinada com uma notável elegância de envelhecimento.

Harmonização

Perfeito com carne de veado, peito de pato, filé de boi com cogumelos morilles ou queijos curados como Époisses e Comté.