Aegerter Bonnes Mares Grand Cru 1998

Lịch sử điền trang

Maison Aegerter được Jean-Luc Aegerter thành lập năm 1988 và hiện do con trai ông, Paul, điều hành; nhà vang chú trọng tạo ra những chai rượu giàu biểu cảm và thể hiện rõ thổ nhưỡng từ các vùng danh giá nhất Bourgogne. **Bonnes Mares Grand Cru** là một trong những cuvée uy tín nhất của nhà vang, thể hiện sức mạnh, chiều sâu và nét thanh lịch của vườn nho đặc biệt nằm giữa Chambolle-Musigny và Morey-Saint-Denis.

Thổ nhưỡng

Vườn nho **Bonnes Mares Grand Cru** có sự pha trộn phức hợp của đất sét và đá vôi; các khu đất sét đỏ mang lại cấu trúc và sức mạnh, còn vùng đất mác-nơ trắng đem đến sự tinh tế và sắc thái khoáng chất. Sự đa dạng này cho phép Pinot Noir phát huy đầy đủ tiềm năng hương thơm và khả năng lưu trữ tuyệt vời.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ lựu ánh hổ phách, thể hiện sự trưởng thành đẹp đẽ. Hương thơm phong phú, phức hợp của anh đào hầm, mâm xôi khô, da thuộc, tầng lá mục trong rừng, nấm truffle và gia vị dịu nhẹ. Rượu mượt mà, hài hòa, tannin hòa quyện, độ chua cân bằng và hậu vị dài, thanh lịch với sắc thái đất.

Một chai Bonnes Mares Grand Cru đã phát triển tuyệt đẹp qua thời gian, kết hợp chiều sâu, hương thơm phức hợp và kết cấu tinh tế với sự trưởng thành đáng chú ý.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rất hợp với thịt nai, ức vịt, thăn bò cùng nấm morel hoặc phô mai ủ lâu như Époisses và Comté.