Aegerter Meursault Meix sous le Chateau 2016

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul บุตรชาย เป็นที่รู้จักจากไวน์ที่สะท้อนลักษณะถิ่นปลูกของเขตผลิตไวน์ชื่อดังในเบอร์กันดี **Meursault "Meix sous le Château"** มาจากแปลงปลูกเฉพาะใกล้หมู่บ้าน ซึ่งขึ้นชื่อในการผลิต Chardonnay ที่ทั้งเข้มข้นและสดชื่นตามสไตล์ Meursault

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น **"Meix sous le Château"** อยู่บริเวณเชิงพื้นที่ตั้งของปราสาทเก่าแก่แห่ง Meursault มีดินเหนียวผสมหินปูนที่เอื้อให้องุ่น Chardonnay แสดงความสมดุล ความลุ่มลึก และกลิ่นอายแร่ธาตุ ไวน์ปี 2016 มีความเข้มข้นและกรดที่สดใส ให้ความกลมกลืนและศักยภาพในการบ่มที่ดี

บันทึกการชิม

สีเหลืองทองสุกใสสะท้อนประกายเขียว กลิ่นหอมสง่างามและชัดเจนของดอกไม้ขาว ผิวซิตรัส ลูกแพร์ เฮเซลนัต และวานิลลาเล็กน้อย ในปากไวน์กลมกล่อมและนุ่มละมุน มีกรดสดชื่น อิทธิพลของไม้โอ๊กบางเบา และตอนจบยาวที่เด่นด้วยกลิ่นอายแร่ธาตุ

Meursault ที่ประณีตและเปี่ยมบุคลิก ผสานความเข้มข้น ความสดชื่น และกลิ่นอายแร่ธาตุเข้ากับกลิ่นหอมซับซ้อนและความสมดุล

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับล็อบสเตอร์ย่าง หอยเชลล์ อาหารปลาในซอสครีม สัตว์ปีกอบ หรือชีสเนื้อนุ่มอย่าง Brie de Meaux และ Chaource