FrèreJean Frère Champagne Extra Brut 1er Cru

Lịch sử điền trang

Extra Brut Premier Cru là cuvée biểu tượng của Frerejean Frères, nhà Champagne thủ công đặt tại Avize thuộc Côte des Blancs.

Thổ nhưỡng

Cuvée đến từ những cây nho trên 40 năm tuổi tại Côte des Blancs và Vallée de la Marne.

Làm vang

Hỗn hợp gồm 50% Chardonnay và 50% Pinot Noir. Rượu dự trữ tạo độ căng bền bỉ, trong khi liều dosage rất thấp và năm năm trưởng thành làm nổi bật sự tinh tế và phức hợp của cuvée.

Ghi chú nếm thử

Màu vàng sáng với bọt khí mịn và tinh tế. Trái cây trắng, gồm táo xanh và đào vườn nho, hòa quyện với trái cây khô, hoa trắng, brioche và mật ong. Vị rượu thể hiện chất khoáng tinh tế và kết cấu kem mượt của Chardonnay; Pinot Noir mang lại sự tròn trịa và hậu vị phức hợp, thanh lịch, cân bằng.

Extra Brut Premier Cru gồm 50% Chardonnay và 50% Pinot Noir, trưởng thành trong năm năm, nổi bật với bọt khí mịn, chất khoáng và kết cấu kem mượt.

Gợi ý kết hợp món ăn

Dùng cùng cá hồi xông khói, gia cầm sốt kem rượu vang trắng và húng tây, tuyến ức bê với nấm morel hoặc cá pike-perch với bơ lọc.