Aegerter Meursault Reserve Personnelle 2003

Lịch sử điền trang

Maison Aegerter được Jean-Luc Aegerter thành lập năm 1988 và hiện do con trai ông là Paul điều hành, nổi tiếng với những chai vang Bourgogne giàu biểu cảm và thể hiện rõ terroir. Chai **Meursault 2003** này là ví dụ điển hình cho tâm huyết của nhà sản xuất trong việc làm nổi bật sự đậm đà và thanh lịch của Chardonnay đến từ một trong những ngôi làng rượu vang trắng danh tiếng nhất Bourgogne.

Thổ nhưỡng

Nằm ở trung tâm Côte de Beaune, Meursault có đất sét pha đá vôi, tạo điều kiện lý tưởng để Chardonnay thể hiện cả sự đậm đà lẫn dấu ấn khoáng chất. Niên vụ 2003 ấm áp mang lại độ cô đọng và độ chín cao hơn, trong khi terroir vẫn giữ được sự cân bằng và tươi mát.

Ghi chú nếm thử

Màu vàng kim đậm, cho thấy sự trưởng thành duyên dáng. Hương thơm phong phú và phức hợp của táo nướng, lê, mật ong, hạt phỉ rang và bánh brioche bơ. Trên vòm miệng, rượu đầy đặn và mềm mịn, có độ chua êm dịu, hương gỗ sồi hòa quyện, cùng hậu vị dài, thanh lịch và đậm dấu ấn khoáng chất.

Một chai Meursault đã trưởng thành đẹp đẽ — kết hợp sự đậm đà, mềm mại và tươi mát với cân bằng hài hòa và chiều sâu hương thơm.

Gợi ý kết hợp món ăn

Hợp với tôm hùm, sò điệp, món cá sốt kem, gia cầm quay hoặc phô mai ủ lâu năm như Comté hay Beaufort.