Serodes & Kovac Picpoul de Pinet Le Minéral 2020

Lịch sử nhà rượu

Serodes & Kovac đặt tại Rivesaltes, Pháp. Le Minéral 2020 là Picpoul de Pinet AOP làm từ giống nho Piquepoul vùng Địa Trung Hải.

Thổ nhưỡng

Nho Piquepoul được trồng gần Địa Trung Hải trên đất sỏi đá vôi nhìn xuống lưu vực Thau và các trại nuôi hàu.

Làm vang

Nho được thu hoạch vào giữa tháng Tám. Nước nho lên men trong bồn thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ, sau đó rượu được ủ sáu tháng trên cặn men mịn trước khi đóng chai tại nhà rượu.

Ghi chú nếm thử

Niên vụ 2020 giòn tươi và giàu hương trái cây, với vỏ chanh cùng độ tươi khoáng chất sống động.

Một Picpoul de Pinet giòn tươi, kết hợp vỏ chanh, trái cây và năng lượng khoáng chất.

Gợi ý kết hợp món ăn

Dùng ở 10 °C như rượu khai vị hoặc với các loại sò, giáp xác, cá, phô mai dê hay Roquefort.