聖誕禮物酒單｜Up to 40% Off
2025年12月1日至12月25日
每逢聖誕將至，Vavin 都會點亮一座專屬的「聖誕倒數月曆」，為每位踏入店內的朋友帶來一份節慶驚喜。
今年，我們更精心為這份「聖誕禮物酒單」獻上最高 6 折的暖心禮遇，讓祝福在每一杯佳釀中悄悄盛放。
點選連結查看酒單，在這閃爍季節裡挑一瓶想與人分享、或獨自品味的節慶美酒吧。
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優惠酒款
白酒
NT$890
Serodes & Kovac’s Picpoul de Pinet Le Minéral 2020 is a vibrant expression of its coastal terroir, crafted from 100% Picpoul grown on limestone soils near the Thau lagoon. The Mediterranean breezes shape a wine of remarkable tension and purity, delivering crisp acidity and a distinct saline edge. Aromas of lemon zest, green apple, white flowers, and sea spray lead to a bright, mineral-driven palate with delicate citrus notes and a clean, lingering finish. True to its name, Le Minéral captures the freshness and precision of Picpoul, making it an ideal match for oysters, seafood platters, grilled fish, or tangy goat cheese.
NT$890
Rhonea 酒莊的不甜型小粒種白蜜思嘉（Muscat Blanc à Petits Grains）是一款表現豐富且芳香四溢的白酒，葡萄採自三種截然不同的土壤類型，為酒款增添了深度與平衡感。細膩的釀造工序——包括輕柔破皮、低溫浸漬，以及緩慢的低溫發酵——完整保留了此品種天然的清新風味與鮮明的芳香特質。酒款入口即綻放出濃郁的熱帶水果與白色花朵香氣，緊隨而來的是圓潤而活潑的口感，層疊著花香細節與一絲白胡椒氣息，宛如咬下一顆新鮮葡萄般的鮮活感受。明亮、純淨、清爽，這款蜜思嘉作為餐前酒表現出色，亦能完美搭配異國風味料理、柑橘風味沙拉、檸檬風味魚料理或炭烤明蝦。
NT$1,090
這款優雅的波爾多白酒由 100% 白蘇維濃（Sauvignon Blanc）釀製，展現了 Comtes von Neipperg 家族的釀酒專業——他們以 Château Canon La Gaffelière 等知名酒莊聞名。作為 Neipperg 波爾多系列的一部分，這款酒體現了對永續葡萄栽培與精準釀造技藝的堅持。葡萄來自經過精心挑選、擁有黏土-石灰岩土壤的葡萄園，賦予此酒清晰的香氣、新鮮度與礦物感。
酒液在杯中呈現金黃色澤，帶有明亮光澤。香氣奔放，層次豐富，融合了柑橘、白桃與金合歡花的芳香，並點綴著細緻的烘烤氣息。口感上展現出活潑酸度與奶油般滑順質地的優雅平衡，餘韻優雅且富有礦物感。這酒款是多用途的餐酒，適合搭配烤雞、奶油海鮮、龍蝦或熟成山羊起司。它完美詮釋了波爾多白酒的傳統——清新、複雜且優雅。
NT$890
Marcobarba 2021 年白酒是威尼托火山岩與石灰岩 terroir 的歡愉展現，由 Marco Barba 與他的「Barbaboyz」團隊透過生物動力法種植與低干預釀造工藝精心打造。葡萄取自 Gambellara 與 Berici 山丘上重獲新生的葡萄園，酒液以原生酵母自然發酵，未經過濾且僅添加極少量二氧化硫即裝瓶，完整保留其天然的鮮活生命力。香氣綻放出白色花朵、青蘋果、柑橘類水果以及細緻的草本氣息，口感則輕盈、多汁而清新，由爽脆酸度與純淨果味所主導。這款充滿活力、輕鬆易飲的自然派白酒，與開胃酒、新鮮沙拉、清爽海鮮或蔬食料理皆能完美搭配。
NT$990
Garganuda 的 100% Garganega 是一款充滿活力的有機 Soave，依循生物動力法原則並以最低度干預釀造而成，展現果實的純淨風味與當地火山丘陵的獨特風土。葡萄種植於高海拔富含玄武岩的土壤中，發展出天然的礦物質感與馥郁的芳香層次，採收皆以手工進行，並以原生酵母自然發酵。酒液在細緻酒泥上陳釀，僅添加少量亞硫酸鹽，呈現清新與質地之間的精緻平衡。香氣中蘊含水蜜桃、杏桃、青蘋果、洋梨、洋甘菊與蜂花粉，引領出干型而圓潤的口感，層層交織核果般的豐厚、爽脆的酸度，以及淡雅的蜂蜜與蜂蠟氣息。這款優雅清新的 Soave 與海鮮、燉飯、烤蔬菜及新鮮乳酪皆能完美搭配。
NT$890
這款充滿活力的白葡萄酒是Vermentino、Viognier與Colombard的細膩調和。葡萄藤生長於 Montagne Noire 山脈與 Pyrenees 山之間的石灰岩黏土土壤中。獨特的風土條件融合了地中海的溫暖與大西洋的涼爽，使葡萄得以緩慢成熟，完美保留芳香的濃郁度與清新的酸度。
此酒呈現明亮的淡黃色，帶有綠色光澤。香氣誘人，散發出活潑的柑橘、熱帶水果與細膩白花的芳香。口感生動且平衡，帶來清新的桃子與葡萄柚風味，最後以優雅爽口的餘韻收尾。這款多用途白酒，是烤魚、貝類和亞洲料理的理想搭配。
Original price was: NT$990.NT$693Current price is: NT$693.
“Aubert et Matthieu Palooza Blanc 2023” 是由 Macabeu、Colombard 和 Vermentino 調配而成的葡萄酒，是朗格多克高海拔葡萄園現代亮麗的表現。葡萄來自富含石灰岩與黏土的土壤，夜間涼爽的氣溫有助於保留酸度和香氣清晰度。結果是一款活潑清爽的葡萄酒，帶有柑橘、青蘋果、白桃和細緻熱帶水果的香氣。口感清脆、多汁且充滿活力，收尾乾淨、充滿生氣，突顯地中海風格。這款葡萄酒俏皮易飲，非常適合輕鬆聚會或隨意享用，可與海鮮、醃漬生魚片、烤蔬菜或新鮮沙拉完美搭配。
NT$1,090
Aubert & Mathieu 的「Kate」是一款活潑且具環保意識的白蘇維濃，於 Pays d'Oc 陽光充足卻微風徐徐的葡萄園中精心釀製。葡萄生長於有助提升清新感與均衡度的黏土石灰岩土壤，孕育出鮮明的香氣與天然酸度。酒款以葡萄柚、萊姆、百香果與細緻白花的濃郁香氣揭開序幕。入口清脆、活潑而充滿活力，散發明亮的柑橘風味，餘韻純淨而清新。「Kate」風格俏皮且現代，完美呈現地中海白蘇維濃振奮人心的特質，同時兼顧對環境的尊重。作為開胃酒堪稱完美，亦能與生蠔、壽司、檸汁醃魚、新鮮山羊乳酪或清爽蔬食料理絕佳搭配。
紅酒
NT$990
Vallée des Aigles 是來自 Roussillon 的一款大膽且優雅的紅酒，以傳統葡萄品種與低干預方式釀造。葡萄園種植於片岩與黏土石灰岩土壤上，受地中海氣候與庇里牛斯山影響，使得酒款兼具濃郁與清新風格。這款深石榴紅酒散發出濃烈的黑莓、黑櫻桃、香草與甜香料的香氣。口感飽滿且結構良好，單寧柔滑，尾韻悠長，帶有辛香調。非常適合搭配燒烤肉類、野味或熟成起司。
NT$790
“Marcobarba Barbarossa Rosso 2020” 是威尼托地區對比鮮明的風土的生動呈現，由 Marco Barba 與他的 “Barbaboyz” 以有機及生物動力方式精心釀造。葡萄來自 Berici 山丘的白色沉積土壤與 Gambellara 的火山地形，採用手工收成，並在水泥罐中利用本地酵母自然發酵。經過 12 個月的不鏽鋼桶熟成並未過濾裝瓶，酒款保持純淨、原始的個性。香氣充滿多汁的紅色與深色水果，口感中等酒體，帶有酥脆紅莓、明亮酸度以及細緻的香料與梗香。礦物感的骨架提升了整體的輕盈與清新，使這款天然紅酒易於飲用且富表現力，非常適合搭配烤蔬菜、義大利麵、披薩或清淡的番茄料理。
NT$990
Marqués del Villar 以田帕尼優（Tempranillo）為主軸的紅酒，是 Rioja 產區清新易飲的經典詮釋，由 95% 田帕尼優混合少量馬蘇耶羅（Mazzuelo），以提升酒款的明亮度與結構感。葡萄來自受地中海溫暖氣候與大西洋微風雙重影響的黏土石灰岩土壤，得以在達到均衡成熟度的同時，保留芳香的清新感與柔順絲滑的單寧。酒體初展現紅櫻桃、覆盆子的鮮活香氣，伴隨細緻的花香調。入口多汁順口，酸度活潑，單寧溫和，果香主導的純淨尾韻凸顯其青春洋溢的魅力。這款 Rioja 平易近人卻不失優雅，是輕鬆餐聚的理想之選，與西班牙小食 tapas、燒烤肉類、義大利麵或軟質起司皆能完美搭配。
NT$990
Garganuda 的 Valpolicella 是對威尼托原生葡萄品種——Corvina、Corvinone 與 Rondinella——優雅而真實的詮釋，以自然葡萄栽培及最小干預的理念精心釀造。葡萄來自 Valpolicella 東部富含石灰岩與黏土的丘陵地，受惠於當地溫和的氣候，以及鄰近加爾達湖（Lake Garda）所帶來的漫長生長季節。成果是一款生動鮮明、以果味為主軸的紅酒，展現純淨與清新的風格。櫻桃、紅醋栗與紫羅蘭的明亮香氣，引領著輕至中等酒體的口感，伴隨多汁的紅色水果、絲滑的單寧與活潑的酸度。順口易飲、流暢自然，這款優雅的 Valpolicella 與開胃前菜、番茄義大利麵、烤禽肉或溫和的乳酪皆能完美搭配。
NT$1,050
Domaine Duseigneur’s La Goutte du Seigneur 2019 is a vibrant and terroir-driven Côtes du Rhône crafted from Grenache and Syrah grown on the region’s signature pebble-strewn clay-limestone soils. Biodynamic farming, generous sunshine, and the cooling Mistral winds contribute to healthy, concentrated fruit while preserving natural freshness. Hand-harvested grapes ferment spontaneously with indigenous yeasts before aging in concrete vats, a choice that maintains purity and expressive fruit. The wine opens with aromas of blackberries, cherries, wild herbs, and subtle touches of pepper and licorice. On the palate, it is juicy and silky, offering smooth tannins, lively acidity, and an elegant, fruit-forward finish. Approachable and full of energy, this 2019 cuvée pairs beautifully with grilled meats, Mediterranean cuisine, and hearty vegetable stews.
NT$990
Lua Cheia em Vinhas Velhas 以 Touriga Nacional、Touriga Franca 與 Tinta Roriz 釀造出一款強勁而優雅的紅酒,完美展現杜羅河谷崎嶇地貌的 terroir。葡萄採自種植於陡峭片岩土壤上的老藤,受惠於炎熱的夏日與涼爽夜晚的調節,孕育出濃郁的風味、細緻的結構與礦石般的鋒芒。此酒呈現深邃的石榴紅色澤,散發黑莓、黑醋栗、黑巧克力與細微辛香的豐富芳香。入口飽滿而層次分明,洋溢著成熟的黑色果實、絲絨般的單寧,以及由細膩橡木氣息所襯托的悠長優雅尾韻。這款杜羅紅酒大膽而精緻,與炙烤牛排、紅燒牛肉、野味或陳年起司皆能完美搭配,展現力量、細膩與深度的絕佳平衡。
NT$1,190
與 Domaine Mickaël Nesme 一同慶祝 2025 年薄酒萊新酒的到來——這款 100% Gamay 釀製的酒款充滿活力與多汁口感,洋溢著紅色水果風味、清新感受,以及純正的薄酒萊歡愉。每場慶祝場合不可或缺的佳釀!
NT$990
Château Bouissel 創立於1928年，座落於Fronton AOP核心地帶，擁有25公頃的家族葡萄園。自2020年由Luc Flores接手經營以來，酒莊持續以有機與永續栽培方式，詮釋當地獨特風土。從葡萄栽培到釀造的每一個環節，都以尊重自然及對真實風味的熱忱為指引。
這款優雅的紅酒由 Malbec 與 Négrette 混釀而成，開瓶即可感受到覆盆子與黑醋栗的清新果香，並帶有細膩的花香層次。口感圓潤絲滑，單寧細緻且融合良好，襯托出活潑的紅色果味。尾韻均衡、清新且精緻，完美呈現葡萄品種特性與 Fronton 風土的細膩風格。這款香氣優雅的紅酒，非常適合搭配烤肉、漢堡排、油封鴨胸、蔬菜燉菜或陳年起司。
NT$990
Aresan 酒莊的 Castille Tradición de Aresan 2023 是一款均衡且富有表現力的紅酒混釀，產自卡斯提亞-拉曼恰（Castilla-La Mancha），由 Tempranillo、Cabernet Sauvignon 和 Petit Verdot 釀製而成。葡萄樹種植於排水良好的黏土石灰岩土壤中，在當地陽光充沛的白晝與涼爽夜晚的滋養下，果實得以完全成熟，同時保留清新感與芳香的濃郁度。葡萄以不鏽鋼槽進行溫和萃取釀造，並於橡木桶中短暫陳年，使這款酒保有鮮活且果香充盈的特質。酒色呈深寶石紅並帶紫色光澤，散發出黑莓、李子與黑櫻桃的香氣，並伴隨胡椒、可可與香草的微妙氣息。入口滑順而和諧，單寧柔順，酸度活潑，尾韻豐厚且洋溢果香。這款優雅且平易近人的西班牙紅酒，與燒烤肉類、tapas 或熟成乳酪堪稱絕配。
NT$990
這是一款頂級的純素紅酒，倒入杯中呈現出明亮的寶石紅色光澤。來自 Bodegas Aresan 的這款紅酒散發出黑莓與酸櫻桃的香氣。Tradición de Aresan Tinto La Mancha 以其優雅乾爽的口感令人印象深刻。這款風味平衡的紅酒在口中展現出絲滑柔順的質地。來自卡斯提亞–拉曼查產區的這款年輕紅酒尾韻綿長，再次帶出酸櫻桃與黑莓的風味。
為了保留香氣，這款西班牙紅酒的葡萄會在一天中最涼爽的時段迅速採收。採收後，這款純素紅酒 Tradición de Aresan Tinto La Mancha 會在橡木桶中熟成 3 個月。
NT$1,090
“Aubert et Matthieu Pays d’Oc Amy 2021” 是一款充滿活力且親切易飲的紅酒，由朗格多克的 Grenache 與 Syrah 混釀而成，以最少干預方式釀造，並注重永續葡萄栽培。葡萄種植於地中海陽光下的黏土-石灰土壤中，充分成熟的同時保持天然的新鮮感與平衡。酒色深寶石紅，香氣濃郁，散發紅莓、黑櫻桃及柔和香料的氣息。口感多汁順滑，單寧圓潤，果味豐富的收尾帶有微妙的胡椒點綴。活潑且易飲，這款朗格多克紅酒充滿溫暖與生氣，適合輕鬆享用與分享，與烤肉、比薩、塔帕斯或地中海蔬菜料理皆相得益彰。
Original price was: NT$1,190.NT$833Current price is: NT$833.
Aubert & Mathieu 是來自朗格多克的新世代酒莊，由兩位對釀造具表現力且環境友善葡萄酒充滿熱情的好友所創立。他們的理念結合創意與對自然的尊重，打造出生動、有個性、且易於飲用的酒款。
這款酒是一款歡愉且芳香的紅酒，由希哈（Syrah）和維歐尼耶（Viognier）混釀而成。葡萄來自黏土-石灰岩土壤的精選地塊，在地中海氣候下生長，有助於保持葡萄酒的香氣清新和平衡。酒液呈鮮豔的紅寶石色，帶有紫色光澤，香氣芬芳且充滿玩味，融合了新鮮的紅色莓果、來自 Viognier 的細膩花香，以及 Syrah 帶來的一絲辛香料氣息。口感柔順、果味豐富、圓潤，單寧柔和，餘韻活潑。這款充滿活力的混釀酒非常適合搭配西班牙小吃、烤肉或熟食。
Original price was: NT$1,290.NT$903Current price is: NT$903.
Aubert & Mathieu Hautes Pistes 2023 為 100% 黑皮諾釀造，是一款新鮮優雅的紅酒。來自朗格多克，採用極簡釀造並注重永續農法。葡萄來自比利牛斯山腳的高海拔葡萄園，白天充足日照、夜晚涼爽，使果實保有細緻香氣與鮮明清爽。酒液呈明亮寶石紅，散發櫻桃、覆盆子與細微香料香氣。口感輕盈絲滑，帶有多汁的紅色水果風味、柔和單寧以及順滑清新的尾韻。易飲且精緻，適合各種場合，與烤雞、冷盤、蘑菇燉飯或烤蔬菜皆相得益彰。
粉紅葡萄酒與氣泡酒
NT$890
葡萄完全來自採用生物動力法栽培並以最少干預管理的葡萄園。「Barbabolla」是一款帶瓶蓋的半起泡白酒，採用天然酵母發酵，未過濾且不添加二氧化硫。二次發酵在瓶中進行，使用風乾葡萄汁。由於未進行去渣處理，酒中保留少量沉澱。酒液呈淡稻草色，邊緣帶有綠色微光。香氣充滿活力與生氣，散發綠色水果、青蘋果、青梨、新鮮柑橘類（如萊姆、檸檬皮、柚子、橘子）、新鮮香草，以及些許濕石般的礦物氣息。口感清爽脆口，果味鮮明，帶有橙、橙皮、萊姆皮、檸檬及日曬檸檬皮的風味。餘韻帶有萊姆、檸檬蛋白派、乾草，並微微帶有動物皮毛的細膩氣息。
Original price was: NT$890.NT$623Current price is: NT$623.
Domaine de Garille 這款明亮精緻的粉紅酒，輕盈捕捉朗格多克陽光下的迷人風情。由 Cinsault 與 Grenache 釀成，酒液呈淡鮭魚粉紅色，細緻色澤預示其優雅風格。香氣柔和，帶有紅色莓果、白桃與柑橘皮的細膩氣息。口感清脆而絲滑，清爽活力延伸至平衡細緻的尾韻。葡萄生長於石灰岩黏土，並受山風與海風調節，是一款純粹展現產地特色的優雅粉紅酒，適合搭配海鮮、夏日沙拉或壽司，也可作為開胃酒單獨享用。
