Azul Portugal Dão 2016

酒莊介紹

Azul Portugal 是一個致力於展現葡萄牙酒鄉多樣性與真實風貌的專案。透過與在地釀酒師合作，精選出能代表各風土特色的佳釀。在葡萄牙最古老且最具傳統的產區之一Dão產區，這個專案展現了使當地葡萄酒聞名的優雅、清新與結構感。

風土條件

Dão產區，常被譽為「葡萄牙的布根地」，位於國土的中心地帶，四周群山環繞，免於海洋與大陸氣候的極端影響。葡萄園分布在海拔 400–700 公尺的花崗岩土壤上，孕育出兼具細緻感、純淨香氣與卓越陳年潛力的葡萄酒。

品飲筆記

酒色呈深紅寶石，閃耀著紫羅蘭般的光澤。香氣奔放，展現成熟紅櫻桃、野生漿果與紫羅蘭花香，並交織著辛香料與淡雅橡木氣息。入口均衡優雅，單寧細緻，酸度清新，收尾悠長而和諧。

一款優雅的Dão紅酒，完美融合果香、清新與結構感，既能即刻享用，也具備窖藏潛力。

餐酒搭配

極佳搭配烤羊肉、炙烤牛肉、野味料理，或陳年起司如 Serra da Estrela。