Mas de Daumas Gassac Red 2022

酒莊介紹

Véronique 與 Aimé Guibert 於 1970 年發現了原始自然的 Gassac 山谷。地質學家 Henri Enjalbert 認為當地的冰河砂岩與涼爽微氣候極為出色。酒莊於 1972 年種下非克隆繁殖的卡本內蘇維濃，並由 Émile Peynaud 指導 1978 年首個紅酒年份。如今，Guibert 家族第二代持續追求清新、優雅與風土表現。

風土條件

Gassac 上游山谷的紅色冰河沉積土孕育平均樹齡 43 年的葡萄藤。經歷炎熱乾燥的生長季後，八月的一場暴雨帶來 80 毫米雨量，恢復了葡萄的清新感。葡萄於 2022 年 9 月 5 日至 26 日全程手工採收。

品飲筆記

2022 年份展現成熟果香、強勁迷人的香氣，以及豐潤、柔順而細緻的口感。尾韻飽滿、優雅且鮮美，並保有出色的清新感。

一個陽光充沛卻細膩均衡的年份，將 Cabernet 的結構與 Gassac 山谷的涼爽清新感融為一體。

餐酒搭配

建議提前 3 至 4 小時醒酒，並於 18–19°C 飲用。適合搭配風味複雜的料理、紅肉，尤其是羊肉、野味與熟成起司。