查爾斯弗雷 共生灰皮諾 2018

酒莊歷史

Charles Frey 酒莊位於亞爾薩斯的 Dambach-la-Ville，自 1997 年起全面通過有機與生物動力認證。酒莊秉持自然與釀酒之間的平衡理念，「Symbiose」 系列即體現這份和諧精神，釀造出純淨且具表現力的酒款，堅持低干預並尊重風土。

風土條件

「Symbiose」的 Pinot Gris 種植於環繞 Dambach-la-Ville 的砂質與花崗岩土壤上。良好的排水性與當地的微氣候，有助於葡萄緩慢成熟並集中香氣，同時保留酒款的清新感與結構感。

品飲筆記

明亮的金黃色澤。香氣豐富，帶有熟梨、白桃、蜂蜜香氣與一抹甜香料氣息。口感圓潤飽滿，質地絲滑，酸度平衡，餘韻悠長柔和，綴以細緻的果香與花香。

一款濃郁卻清新的 Pinot Gris，融合香氣張力、滑順口感與純淨表現，忠實體現 Charles Frey 生物動力的釀酒理念。

餐酒搭配

最適合搭配烤雞、奶油風味的蘑菇料理、煙燻魚類，或如 Reblochon 與 Brie 等半軟質奶酪。