Aegerter Corton-Vergennes Grand Cru 2016

Historia del Fundo

Fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente gestionada por su hijo Paul, Maison Aegerter destaca por su enfoque en el terroir y su estilo elegante en las apelaciones más prestigiosas de Borgoña. El Corton-Vergennes Grand Cru es uno de sus vinos emblemáticos, procedente de una de las escasas parcelas de Grand Cru en la colina de Corton dedicadas al Pinot Noir tinto, donde la potencia se une a la finura.

Terruño

Situado en las laderas de la colina de Corton, el climat Vergennes cuenta con suelos ricos en caliza, excelente drenaje y una exposición solar óptima. Estas condiciones permiten la maduración perfecta del Pinot Noir, dando lugar a vinos que combinan concentración, complejidad y frescura, reflejando la identidad única de este Grand Cru.

Notas de cata

Color rojo rubí brillante. La nariz es intensa y elegante, con aromas de cereza negra, frambuesa, violeta, especias dulces y sutiles notas terrosas. En boca, es de cuerpo completo pero refinado, con taninos sedosos, acidez viva y un final largo, mineral y armonioso.

Un Corton Grand Cru poderoso y a la vez elegante — con profundidad, estructura y un hermoso potencial de envejecimiento, fiel a la más alta expresión del Pinot Noir de Borgoña.

Maridaje

Perfecto con cordero asado, magret de pato, venado o quesos curados como Comté y Époisses.