Aegerter Corton-Vergennes Grand Cru 2016

ワイナリーの歴史

メゾン・エジェルテルは、1988 年にジャン＝リュック・エジェルテルによって設立され、現在は息子のポールが運営しています。ブルゴーニュの最も名高いアペラシオンにおいて、テロワール重視のアプローチとエレガントなスタイルで際立っています。コルトン＝ヴェルジュヌ グラン・クリュはフラッグシップワインの一つで、コルトンの丘にある稀少な赤ピノ・ノワール専用のグラン・クリュ区画から造られ、力強さと優雅さを兼ね備えています。

テロワール

コルトンの丘の斜面に位置する ヴェルジュヌ の葡萄園は、石灰質が豊富な土壌と優れた排水性、そして理想的な日照条件を備えています。これらの条件によりピノ・ノワールは完熟し、凝縮感、複雑さ、そして新鮮さを兼ね備えたワインとなり、このグラン・クリュならではの個性を映し出します。

テイスティングノート

輝くルビーのような赤色。香りは力強くエレガントで、ブラックチェリー、ラズベリー、スミレ、甘いスパイス、そしてほのかな土のニュアンスが感じられます。口に含むとフルボディでありながら洗練され、シルキーなタンニンと鮮やかな酸味が広がり、長く続くミネラル感と調和のとれた余韻が残ります。

力強さと優雅さを併せ持つコルトン・グラン・クリュ——深みと骨格、美しい熟成ポテンシャルを備え、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールの最高表現を体現します。

ペアリング

ローストラム、鴨胸肉、鹿肉、またはコンテやエポワスなどの熟成チーズと理想的に合います。