Aegerter Corton-Vergennes Grand Cru 2016

História da Propriedade

Fundada em 1988 por Jean-Luc Aegerter e atualmente gerida pelo seu filho Paul, a Maison Aegerter destaca-se pela abordagem centrada no terroir e pelo estilo elegante nas mais prestigiadas denominações da Borgonha. O Corton-Vergennes Grand Cru é um dos vinhos emblemáticos da casa, proveniente de uma das raras parcelas de Grand Cru na colina de Corton dedicadas ao Pinot Noir tinto, onde potência e finesse se encontram.

Terroir

Localizado nas encostas da colina de Corton, o climat Vergennes possui solos ricos em calcário, com excelente drenagem e ótima exposição solar. Essas condições proporcionam a maturação perfeita do Pinot Noir, resultando em vinhos que combinam concentração, complexidade e frescor, refletindo a identidade única deste Grand Cru.

Notas de degustação

Cor vermelho-rubi brilhante. O nariz é intenso e elegante, com aromas de cereja preta, framboesa, violeta, especiarias doces e sutis notas terrosas. No paladar, é encorpado e ao mesmo tempo refinado, com taninos sedosos, acidez vibrante e um final longo, mineral e harmonioso.

Um Corton Grand Cru poderoso e ao mesmo tempo elegante — com profundidade, estrutura e um belo potencial de envelhecimento, fiel à mais nobre expressão do Pinot Noir da Borgonha.

Harmonização

Perfeito com cordeiro assado, peito de pato, carne de veado ou queijos curados como Comté e Époisses.