Aegerter Corton-Vergennes Grand Cru 2016

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันบริหารโดย Paul บุตรชาย โดดเด่นด้วยแนวทางที่ให้ความสำคัญกับถิ่นปลูกและไวน์สไตล์สง่างามจากเขตผลิตไวน์ชั้นเลิศของเบอร์กันดี **Corton-Vergennes Grand Cru** เป็นหนึ่งในไวน์เรือธงของบ้านไวน์แห่งนี้ มาจากหนึ่งในแปลง Grand Cru บนเนิน Corton ที่ปลูกองุ่น Pinot Noir สำหรับไวน์แดง ซึ่งผสานพลังเข้ากับความประณีต

แตร์รัวร์

แปลง **Vergennes** บนลาดเขา Corton มีดินที่อุดมด้วยหินปูน ระบายน้ำได้ดี และได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม สภาพเหล่านี้เอื้อต่อการสุกขององุ่น Pinot Noir ทำให้ได้ไวน์ที่มีความเข้มข้น ซับซ้อน และสดชื่น พร้อมสะท้อนเอกลักษณ์ของพื้นที่ Grand Cru แห่งนี้

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมสุกใส กลิ่นหอมเข้มข้นและสง่างามของแบล็กเชอร์รี ราสป์เบอร์รี ไวโอเลต เครื่องเทศหวาน และกลิ่นอายดินบางเบา ในปากไวน์เต็มรสแต่ประณีต มีแทนนินนุ่มละมุน กรดสดชื่น และตอนจบยาวที่มีกลิ่นอายแร่ธาตุและความกลมกลืน

Corton Grand Cru ที่ทรงพลังแต่สง่างาม ให้ความลุ่มลึก โครงสร้าง และศักยภาพในการบ่มที่งดงาม สะท้อน Pinot Noir ชั้นเยี่ยมของเบอร์กันดี

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับเนื้อแกะอบ อกเป็ด เนื้อกวาง หรือชีสบ่มอย่าง Comté และ Époisses