Aegerter Meursault 2004

Historia del Fundo

Fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente gestionada por su hijo Paul, Maison Aegerter es reconocida por elaborar vinos expresivos y con fuerte carácter de terroir en toda Borgoña. Este Meursault 2004 refleja el compromiso de la casa por mostrar el equilibrio entre riqueza, mineralidad y finura que caracteriza a los vinos blancos de este prestigioso pueblo de la Côte de Beaune.

Terruño

Los viñedos de Meursault están plantados en suelos arcillo-calcáreos, lo que brinda condiciones ideales para que el Chardonnay exprese tanto opulencia como tensión. La fresca añada de 2004 permitió una maduración lenta y equilibrada, preservando la frescura y realzando la complejidad aromática.

Notas de cata

Color dorado brillante con sutiles reflejos verdosos. En nariz, es elegante y con múltiples capas, mostrando aromas de ralladura de cítricos, pera, almendra, miel y ligeras notas tostadas. En boca, el vino es redondo y generoso, equilibrado por una acidez fresca y sostenido por una fina estructura mineral, con un final largo y persistente.

Un Meursault refinado y bien equilibrado — que ofrece frescura, complejidad y una maduración armoniosa con una hermosa expresión aromática.

Maridaje

Combina perfectamente con langosta a la parrilla, vieiras, platos de pescado cremosos, aves asadas, o quesos blandos como el Brie de Meaux y el Chaource.