Château de la Chaize Côte de Brouilly 2021

Historia de la bodega

Fundado en 1676, el Château de la Chaize es una finca histórica e icónica situada en Odenas, en el corazón de Beaujolais. Clasificado como Monumento Histórico de Francia, el castillo está rodeado de viñedos excepcionales y jardines diseñados por André Le Nôtre. En la actualidad, la bodega está plenamente comprometida con la viticultura orgánica y sostenible, elaborando vinos elegantes y con identidad de terruño que reflejan la diversidad y belleza de los crus de Beaujolais.

Terruño

Los viñedos de Côte de Brouilly se sitúan en las laderas del Mont Brouilly, con suelos de roca volcánica azul y granito. Este terroir único aporta frescura natural, mineralidad y estructura a las uvas Gamay, dando lugar a vinos con profundidad y elegancia.

Notas de cata

Color rubí profundo con reflejos púrpura. En nariz es expresivo, con aromas de cerezas rojas, moras, violetas y un toque de especias. En boca es vibrante y estructurado, con taninos sedosos, fruta jugosa y un final largo con acento mineral.

Un Côte de Brouilly elegante y expresivo, que combina frescura floral, fruta vibrante y una bella mineralidad — una magnífica expresión del Gamay y del terruño volcánico.

Maridaje

Perfect with roast poultry, grilled meats, charcuterie, or soft cheeses like Brie and Saint-Marcellin.