Château de la Chaize Côte de Brouilly 2021

Storia della tenuta

Fondato nel 1676, lo Château de la Chaize è una storica e iconica tenuta situata a Odenas, nel cuore del Beaujolais. Classificato come Monumento Storico di Francia, il castello è circondato da vigneti eccezionali e giardini progettati da André Le Nôtre. Oggi, la tenuta è pienamente impegnata nella viticoltura biologica e sostenibile, producendo vini eleganti e fortemente legati al terroir, che riflettono la diversità e la bellezza dei cru del Beaujolais.

Terroir

I vigneti della Côte de Brouilly si trovano sui pendii del Mont Brouilly, con suoli di roccia vulcanica blu e granito. Questo terroir unico conferisce al Gamay freschezza naturale, mineralità e struttura, dando vita a vini profondi ed eleganti.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è espressivo, con profumi di ciliegie rosse, more, violetta e un tocco di spezie. Al palato è vivace e strutturato, con tannini setosi, frutta succosa e un finale lungo dal carattere minerale.

Un Côte de Brouilly elegante ed espressivo, che unisce freschezza floreale, frutto vibrante e splendida mineralità — una raffinata espressione del Gamay e del terroir vulcanico.

Abbinamento

Perfect with roast poultry, grilled meats, charcuterie, or soft cheeses like Brie and Saint-Marcellin.