Aegerter Meursault Meix sous le Chateau 2019

Storia della Tenuta

La Maison Aegerter, fondata nel 1988 da Jean-Luc Aegerter e oggi guidata dal figlio Paul, è rinomata per la produzione di vini eleganti e legati al terroir provenienti dalle denominazioni più prestigiose della Borgogna. Il Meursault “Meix sous le Château” proviene da un climat ben posizionato sotto il castello storico del villaggio, offrendo una classica espressione dello Chardonnay di Meursault — ricco, fresco e splendidamente equilibrato.

Terroir

Il vigneto “Meix sous le Château” beneficia di terreni argillo-calcarei con un eccellente drenaggio, che contribuiscono alla rotondità, alla complessità aromatica e alla struttura minerale del vino. L'annata 2019, caratterizzata da condizioni soleggiate e rese controllate, ha conferito alle uve concentrazione, intensità aromatica e una freschezza vibrante.

Note di degustazione

Colore oro pallido brillante con riflessi verdi. Il naso è espressivo ed elegante, offrendo aromi di scorza di agrumi, pesca bianca, pera, mandorla e sottili sentori di vaniglia e brioche. Al palato, il vino è rotondo e cremoso, con un'acidità vivace, un rovere ben integrato e un finale lungo e minerale che dona tensione e finezza.

Un Meursault ricco ed elegante — che unisce profondità aromatica, freschezza e una texture setosa con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Si abbina perfettamente con aragosta alla griglia, capesante, piatti di pesce cremosi, pollame arrosto, o formaggi a pasta molle come il Brie de Meaux e il Chaource.