Douhairet Porcheret Pommard 1er Cru Chanlins 2017

Storia della Tenuta

Situato a Monthélie, nel cuore della Borgogna, il **Domaine Douhairet Porcheret** prosegue l'eredità di un vigneto storico, dove passione e rispetto per il terroir guidano ogni cuvée. Con una filosofia di viticoltura sostenibile e interventi minimi, il domaine produce vini eleganti che esprimono il carattere di ogni climat. Il **Pommard 1er Cru “Les Chanlins”** rivela potenza e finezza di questa rinomata denominazione.

Terroir

Il vigneto Premier Cru **”Les Chanlins”** si trova sui pendii più alti di Pommard e beneficia di un ottimo drenaggio e di un microclima più fresco. I suoli argillo-calcarei conferiscono struttura e profondità al Pinot Noir, mentre l'altitudine ne esalta la freschezza aromatica e l'eleganza.

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Il naso, complesso ed elegante, offre aromi di ciliegia nera, lampone e violetta, con sottili note di terra e spezie. Al palato il vino è strutturato ma raffinato, con tannini setosi, acidità vivace e un finale persistente segnato da tensione minerale e sfumature floreali.

Un Pommard Premier Cru potente ma elegante, che unisce equilibrio, profondità e precisione aromatica a un eccellente potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti

Perfetto con anatra arrosto, spalla d'agnello, cervo o formaggi stagionati come Comté ed Époisses.