Douhairet Porcheret Pommard 1er Cru Chanlins 2017

Histoire du Domaine

Situé à Monthélie, au cœur de la Bourgogne, **Domaine Douhairet Porcheret** perpétue l'héritage d'un vignoble historique où la passion et le respect du terroir guident chaque cuvée. Sa philosophie de viticulture durable et d'intervention minimale donne naissance à des vins élégants qui expriment le caractère de chaque climat. Le **Pommard 1er Cru “Les Chanlins”** révèle la puissance et la finesse de cette appellation renommée.

Terroir

Le vignoble Premier Cru **”Les Chanlins”** se situe sur les coteaux supérieurs de Pommard, bénéficiant d'un excellent drainage et d'un microclimat plus frais. Les sols argilo-calcaires apportent structure et profondeur au Pinot Noir, tandis que l'altitude renforce la fraîcheur aromatique et l'élégance.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis éclatante. Le nez, complexe et élégant, dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et de violette, avec de discrètes notes de terre et d'épices. En bouche, le vin est structuré mais raffiné, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une finale persistante marquée par une tension minérale et des nuances florales.

Un Pommard Premier Cru puissant mais gracieux, alliant équilibre, profondeur et précision aromatique à un excellent potentiel de garde.

Accords mets et vin

Parfait avec du canard rôti, de l'épaule d'agneau, du chevreuil ou des fromages affinés comme le Comté et l'Époisses.