Jacques PRIEUR BEAUNE 1ER CRU LES GREVES 2019

ドメーヌの歴史

Domaine Jacques PrieurはBeaune Grèves Premier Cru 2019の正確な技術資料を公開しています。裏付けのないドメーヌ沿革や環境に関する記述は掲載していません。

テロワール

生産者はBeauneを見下ろす1.17ヘクタールの区画を記録し、土壌は小石と砂を主体とする粘土石灰質です。

テイスティングノート

生産者が2021年2月に試飲。濃いルビー色で、革、タバコ、トースト、軽いスモークの後に熟したチェリー。口中は酸味のあるチェリー、種、スパイス、余韻にブリオッシュ、タンニンは上品で熟しています。

2019年ヴィンテージは果皮とともに17日間醸し、1日2回のピジャージュを行い、マロラクティック発酵を完了した後、オーク樽で15か月熟成されました。

ペアリング

2019年固有の生産者ペアリング情報は確認できなかったため、具体的な組み合わせは掲載していません。