Marquis de Pomereuil Champagne Fleur de Côtes des Fondateurs 2019

도멘 역사

Champagne Marquis de Pomereuil는 우아하면서도 테루아를 강조한 퀴베를 통해 Les Riceys 창립 와인 생산자들의 유산을 기립니다. 전통적인 샴페인 양조 기술과 현대적인 정밀함을 결합하여 Côte des Bar만의 독특한 정체성을 보여줍니다.

떼루아

포도는 Les Riceys와 Côte des Bar에서 공급되며, 점토 석회암 토양과 서늘한 대륙성 기후가 신선함, 깊이감, 그리고 복합적인 아로마를 지닌 와인을 만들어냅니다. 이 테루아는 특히 표현력이 뛰어난 샤르도네와 구조감 있는 피노 누아로 유명합니다.

테이스팅 노트

2019 Fleur de Côtes des Fondateurs는 숲속 낙엽, 핵과류 그리고 섬세한 숙성 향이 어우러진 우아한 아로마를 선사합니다. 팔레트는 신선하면서도 강렬하며 훌륭한 균형감을 보여주고, 아몬드, 건포도, 은은한 브리오슈 풍미가 길고 세련된 피니시로 이어집니다.

신선함, 깊이감, 그리고 뛰어난 우아함을 겸비한 복합적이고 품격 있는 빈티지 샴페인.

페어링

트러플을 곁들인 가리비, 송아지 흉선 요리, 로스트 가금류 또는 정교한 미식 요리와 완벽하게 어울립니다.