夏托拉謝城堡 – 布魯依康比利提2020
NT$1,390
類別： 紅酒
酒精濃度： 14% 卷.
葡萄品種： 100% 佳美
容量： 750毫升
酒精濃度： 14% 卷.
葡萄品種： 100% 佳美
容量： 750毫升
酒莊介紹
Château de la Chaize 建於 1676 年，是位於薄酒萊核心地區 Odenas 的歷史性指標酒莊。酒莊本體被列為法國歷史古蹟，周圍環繞著卓越的葡萄園與由著名園藝師 André Le Nôtre 設計的花園。如今，酒莊全面投入有機與永續農法，致力釀造優雅且展現風土特色的葡萄酒，體現薄酒萊各個村莊級產區的多樣性與美麗。
風土條件
布魯伊（Brouilly）Combiliaty 特釀的葡萄園坐落於布魯伊山（Mont Brouilly）腳下，這裡的土壤主要由粉紅色花崗岩和變質岩組成。這種風土條件為佳美（Gamay）葡萄提供了理想的排水性與礦物感，使其達到集中度、純淨的果味以及標誌性的柔軟圓潤結構。布魯伊被公認為是薄酒萊特級村莊（Beaujolais Crus）中最柔順易飲且平易近人的產區之一。
品飲筆記
這款Brouilly Combiliaty 2020 展現出璀璨的寶石紅色澤，帶有紫羅蘭色的光暈。香氣濃郁迷人，散發出成熟覆盆子、櫻桃、牡丹花香，以及淡淡的碎石礦物氣息。口感圓潤、迷人且易於親近，柔和滑順的單寧與豐富的紅色果實風味相得益彰，餘韻順滑而優雅。這是一款具有典型產區風格的 Brouilly，果香豐沛、質地細膩，展現出 Gamay 優雅且即飲的迷人風貌。
餐酒搭配
非常適合搭配輕鬆的法式小酒館料理、法式肉品（charcuterie）和肉醬（pâtés）、烤豬肉、白肉、清爽的夏日沙拉，或 Camembert、Tomme de Savoie 等軟質乳酪。
