Mendoza Nicolas Catena Zapata 2003

酒莊介紹

Bodega Catena Zapata 創立於 1902 年，是門多薩高海拔葡萄種植的先驅，也是阿根廷最受讚譽的酒莊之一。 Nicolás Catena Zapata 是酒莊的旗舰級混酿，採用家族頂級葡萄園中精選的卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 和馬爾貝克 (Malbec) 最佳地塊所釀造，完美展現了力量、優雅與風土的极致表現。.

風土條件

這些葡萄來自門多薩的高海拔葡萄園，包括著名的 Agrelo、Altamira 和 Gualtallary 地點，海拔介於海拔 900 至 1,500 米之間。強烈的陽光、涼爽的山風以及排水良好的沖積土壤的結合，共同造就了這款葡萄酒的深邃、清新和芳香的複雜性。.

釀造工藝

手工採摘並精心挑選的卡本內蘇維翁和梅洛葡萄，在受控溫度下分開發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 24 個月，主要使用新桶，之後再進行瓶陳，以確保和諧、結構和陳年潛力。.

品飲筆記

烏黑、濃郁且圓潤，2003 年Nicolás Catena Zapata 展現出層次豐富的甜美黑櫻桃、李子和黑醋栗香氣，並帶有煙燻培根、深色甘草和融化巧克力的氣息。口感豐潤而異國情調，餘韻綿長而持久，無花果醬和摩卡咖啡的細微風味優雅地延續。這是一款在力量、複雜度和精緻度之間達到驚人平衡的葡萄酒，專為陳年而釀。.

一款標誌性的阿根廷卡本內蘇維翁與梅洛（Malbec）混釀，口感醇厚、豐潤且層次豐富，單寧絲滑，餘韻悠長且濃郁。.

餐酒搭配

適合搭配烤肉眼牛排、烤羊肉、燉牛肋排，或陳年起司，如曼徹格和帕瑪森乾酪。.