Aegerter Meursault Reserve Personnelle 2003

Historia del Fundo

Maison Aegerter, fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente dirigida por su hijo Paul, es bien conocida por producir vinos expresivos y marcados por el terruño en toda Borgoña. Este Meursault 2003 es un excelente ejemplo de la dedicación de la bodega a mostrar la riqueza y la elegancia del Chardonnay procedente de uno de los pueblos de vino blanco más célebres de Borgoña.

Terruño

Situado en el corazón de la Côte de Beaune, Meursault cuenta con suelos arcillo-calcáreos que proporcionan el entorno ideal para que el Chardonnay exprese tanto riqueza como mineralidad. La cálida añada de 2003 aportó mayor concentración y madurez, mientras que el terruño preservó el equilibrio y la frescura.

Notas de cata

Color amarillo dorado profundo, que muestra una madurez elegante. En nariz es rico y complejo, con aromas de manzana asada, pera, miel, avellana tostada y brioche mantecoso. En boca es con cuerpo y cremoso, con acidez suave, roble bien integrado y un final largo, elegante y marcado por la mineralidad.

Un Meursault bellamente añejado — que combina riqueza, suavidad y frescura, con equilibrio armonioso y profundidad aromática.

Maridaje

Perfecto con langosta, vieiras, platos de pescado cremosos, ave asada o quesos curados como Comté o Beaufort.