Aegerter Meursault Reserve Personnelle 2006

Storia della tenuta

La Maison Aegerter è stata fondata nel 1988 da Jean-Luc Aegerter a Nuits-Saint-Georges, in Borgogna. Guidata dalla passione di esprimere la diversità dei terroir borgognoni, la tenuta di famiglia è cresciuta sotto la leadership di Paul, figlio di Jean-Luc, che unisce il rispetto per la tradizione a un approccio aperto e moderno alla vinificazione.

Terroir

Situata nella Côte de Beaune, Meursault è una delle denominazioni più rinomate della Borgogna per i vini bianchi. I vigneti si trovano su terreni argillo-calcarei ricchi di marna, che donano ai vini il loro caratteristico equilibrio tra ricchezza e mineralità. Il clima continentale temperato favorisce una maturazione lenta, assicurando concentrazione ed eleganza.

Note di degustazione

Colore giallo dorato con sottili riflessi verdi. Al naso si apre con aromi complessi di pera matura, mandorle tostate e un tocco di miele, su una base minerale di selce. Al palato è generoso e rotondo, con sapori di frutta a nocciolo, burro e nocciola, bilanciati da una fresca acidità. Il finale, lungo e persistente, lascia un’elegante impressione di mineralità e profondità.

Un Meursault classico, che unisce opulenza e precisione, con eccellente potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Perfetto con aragosta, capesante, pollame arrosto con salsa alla panna o formaggio Comté stagionato.