エジェルト・ムルソー・レゼルヴ・ペルソネル 2006

ドメーヌの歴史

Maison Aegerter は 1988 年、Jean-Luc Aegerter によってブルゴーニュのニュイ＝サン＝ジョルジュに創業されました。ブルゴーニュの多彩なテロワールを表現する情熱を原動力に、家族経営のドメーヌは Jean-Luc の息子 Paul の指揮のもと成長を続け、伝統への敬意と現代的なワイン造りへの柔軟な姿勢を融合させています。

テロワール

コート・ド・ボーヌに位置するムルソーは、ブルゴーニュを代表する白ワインの著名なアペラシオンのひとつです。ブドウ畑は泥灰質を豊富に含む粘土石灰岩土壌に広がり、ワインに豊かさとミネラル感の絶妙なバランスをもたらします。温和な大陸性気候はゆっくりとした成熟を促し、凝縮感とエレガンスを兼ね備えた仕上がりを実現します。

テイスティングノート

黄金色にかすかな緑の輝き。香りは熟した洋ナシ、ローストアーモンド、ほのかな蜂蜜が複雑に重なり、その下に火打石のようなミネラル感が広がります。口当たりはふくよかで丸みがあり、核果やバター、ヘーゼルナッツの風味が感じられ、爽やかな酸が全体を引き締めます。長く続く余韻には、洗練されたミネラル感と奥行きが残ります。

華やかさと精緻さを兼ね備えたクラシックなムルソーで、優れた熟成ポテンシャルを持ちます。

ペアリング

ロブスター、ホタテ、クリームソースを添えたロースト家禽、または熟成コンテチーズと相性抜群。