Aegerter Meursault Reserve Personnelle 2006

Histoire du domaine 

La Maison Aegerter a été fondée en 1988 par Jean-Luc Aegerter à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Animé par la passion de révéler la diversité des terroirs bourguignons, le domaine familial s’est développé sous la direction de Paul, le fils de Jean-Luc, qui associe le respect des traditions à une vision ouverte et moderne de la vinification.

Terroir 

Situé dans la Côte de Beaune, Meursault est l’une des appellations les plus réputées de Bourgogne pour les vins blancs. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires riches en marnes, conférant aux vins leur équilibre caractéristique entre richesse et minéralité. Le climat continental tempéré favorise une maturation lente, garantissant concentration et élégance.

Notes de dégustation

Robe jaune doré aux reflets verts subtils. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de poire mûre, d’amandes grillées et d’une touche de miel, reposant sur une base minérale silexée. En bouche, il se montre généreux et rond, offrant des saveurs de fruits à noyau, de beurre et de noisette, équilibrées par une acidité fraîche. La finale longue et persistante laisse une impression raffinée de minéralité et de profondeur.

Un Meursault classique, alliant opulence et précision, doté d’un excellent potentiel de garde.

Accords mets-vins

Parfait avec le homard, les coquilles Saint-Jacques, la volaille rôtie à la sauce crème ou le Comté affiné.