Aegerter Meursault 1er Cru Les Charmes 2000

História do produtor

A Maison Aegerter foi criada em 1988 por Jean-Luc Aegerter. O filho, Paul Aegerter, juntou-se-lhe mais tarde e, em conjunto, desenvolveram o negócio familiar em Nuits-Saint-Georges, na Borgonha. Paul dirige-o atualmente.

Terroir

Meursault é uma denominação comunal da Côte de Beaune, na Borgonha; este vinho é apresentado como Meursault 1er Cru Les Charmes. O produtor descreve os solos da sua cuvée de Meursault como argila, calcário e marga. A casta é Chardonnay.

Notas de prova

Não foi possível estabelecer, a partir das fontes do produtor, uma nota de prova para a colheita de 2000, pelo que não se apresenta nenhuma. A título de referência, o produtor descreve a sua atual cuvée Meursault 1er Cru Les Charmes como rica e encorpada, com carácter a frutos secos e um bom equilíbrio entre cremosidade e frescura.

Um Meursault Premier Cru branco de Maison Aegerter, colheita de 2000.

Harmonização

O produtor sugere vitela ou aves com molho branco, peixe e marisco grelhado ou com molho.