Aubert et Mathieu Minervois Eugénie 2020

ประวัติโดเมน

Aubert & Mathieu ผลิต Eugénie ไวน์แดง AOP Minervois จาก Languedoc-Roussillon ประเทศฝรั่งเศส

แตร์รัวร์

Eugénie มาจากเขตผลิต Minervois ใน Languedoc-Roussillon เอกสารทางเทคนิคของวินเทจนี้ที่ผ่านการรับรองไม่ได้ระบุรายละเอียดของดินหรือไร่องุ่นที่เจาะจงกว่านี้

การทำไวน์

Mourvèdre และ Syrah ผ่านการทำไวน์แบบดั้งเดิม ส่วน Carignan ใช้วิธีหมักแบบคาร์บอนิกมาเซอเรชัน ไวน์บ่มในถังคอนกรีตเป็นเวลา 12 เดือน

บันทึกการชิม

วินเทจ 2020 มีสีทับทิมอมพลัมเข้ม กลิ่นหอมละเอียดอ่อนพร้อมนัยของเครื่องเทศ รสสัมผัสนุ่มลื่นและไหลลื่น โดดเด่นด้วยแยมเชอร์รีและกลิ่นเมนทอลที่เพิ่มความสดชื่น

ไวน์ผสม Minervois เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น พร้อมรสแยมเชอร์รี เครื่องเทศอ่อน ๆ และกลิ่นเมนทอลสดชื่น

การจับคู่อาหาร

จับคู่กับริเยต ไก่สะเต๊ะ หรือพาสต้าโบโลเนส