葛羅梭夏布利一级园沃考賓園 2019

酒莊歷史

位於距離 Chablis 村不遠的 Fleys，小鎮上的 Domaine Grossot 是一個傳承三代的家族酒莊，以釀造精準且風土導向的葡萄酒而聞名。Chablis 1er Cru “Vaucoupin” 2019 來自 Serein 河右岸一處名氣較小但備受推崇的一級園，這款 Chardonnay 結合了優雅、張力與礦物風味。

風土條件

Vaucoupin 葡萄園位於陡峭的坡地上，朝南與東南向，種植於富含化石海洋沉積物的 Kimmeridgian 石灰岩土壤中。這些條件使 Chardonnay 得以完美成熟，同時保有鮮明的酸度與獨特的礦物骨幹。

品飲筆記

酒色為明亮的淡金色，帶有淡淡綠光。香氣清新純淨，散發檸檬皮、白桃、青蘋果與濕石頭的礦物氣息。口感生動而優雅，酸度清脆、質地良好，餘韻悠長，帶有鹹味與礦物風格的結尾。

一款清新且具礦物感的一級園 Chablis —— 精準、生動又優雅，展現 Domaine Grossot 標誌性的風格。

餐酒搭配

非常適合搭配生蠔、貝類、炭烤魚或山羊起司。亦非常適合佐壽司、醃漬海鮮（ceviche）或以蔬菜為主的料理。