Aegerter Meursault 2002

Histoire du Domaine

Fondée en 1988 par Jean-Luc Aegerter et maintenant dirigée par son fils Paul, la Maison Aegerter a bâti sa réputation sur l'élaboration de vins élégants et axés sur le terroir, issus des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Ce Meursault 2002 témoigne de l'engagement du domaine à mettre en valeur la richesse, la finesse et la minéralité du Chardonnay, originaire de l'un des villages de vin blanc les plus emblématiques de la Côte de Beaune.

Terroir 

Les vignobles de Meursault, situés en Côte de Beaune, sont plantés sur des sols argilo-calcaires idéaux pour le Chardonnay. Ces sols, combinés au climat frais de Bourgogne, contribuent à l’équilibre du vin entre rondeur, intensité aromatique et fraîcheur minérale, même dans un millésime mature comme 2002.

Notes de dégustation

Robe jaune doré aux reflets ambrés, témoignant d’un vieillissement gracieux. Le nez est complexe et évolué, avec des arômes de pomme cuite, miel, amande grillée, noisette et brioche. En bouche, le vin est riche et crémeux, avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, menant à une finale longue, minérale et élégante.

Un Meursault magnifiquement évolué — soyeux, riche et harmonieux, alliant complexité aromatique, fraîcheur vibrante et profondeur.

Accords mets-vins

Il s'accorde parfaitement avec le homard, les Saint-Jacques, les volailles rôties, les plats crémeux aux champignons, ou les fromages affinés comme le Comté et le Beaufort.