Château Croix de Labrie Stella Solare Bordeaux 2018

Histoire du domaine 

**Château Croix de Labrie**, basé à Saint-Émilion, est un domaine familial de petite taille, réputé pour son approche artisanale et son dévouement à la qualité. Si le château est principalement reconnu pour ses vins rouges fins, **Stella Solare** représente son expression fraîche et élégante de Bordeaux Blanc. Produit avec la même précision et le même soin que les cuvées rouges, Stella Solare reflète la pureté, l'intensité aromatique et l'équilibre.

Terroir 

Les vignobles de Stella Solare sont situés sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Ce terroir apporte fraîcheur, minéralité et précision aromatique, permettant aux cépages blancs d'exprimer pleinement leur caractèreVivent et leur élégance.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main et triés avec le plus grand soin. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées et en barriques. Une partie du vin est élevée sur lies fines en fûts de chêne français pour améliorer la texture et la complexité tout en préservant la fraîcheur et l’éclat aromatique du fruit.

Notes de dégustation

Couleur jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif et élégant, avec des arômes d'agrumes, de pêches blanches et des notes exotiques, combinés à de subtiles touches florales. En bouche, le vin est frais, vif et bien équilibré, offrant une acidité vive, une texture soyeuse et une finale nette et minérale. Le millésime 2018 démontre sa brillance, sa pureté et sa finesse.

Un Bordeaux Blanc frais et vibrant – élégant, aromatique et bien équilibré, mettant en valeur la vivacité du Sauvignon Blanc et l’onctuosité du Sémillon.

Accords mets-vins

À déguster avec des fruits de mer, du poisson grillé, des salades fraîches ou du fromage de chèvre.