Christmas Wine List｜Up to 40% Off
2025. 1st December to 25th
As Christmas approaches each year, Vavin lights up its very own “Advent Calendar,” bringing a touch of holiday magic to everyone who steps inside.
This year, we’ve thoughtfully prepared a “Christmas Gift Wine List,” offering up to 40% off—so every bottle can carry a little more warmth and blessing.
Tap the link to explore the wine list, and choose a festive bottle to share with someone special—or to savor quietly on your own in this shimmering season.
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Lista de Vinhos em Promoção
Vinho branco
NT$890
Serodes & Kovac Picpoul de Pinet Le Minéral 2020 is a crisp Piquepoul from limestone-gravel soils near the Thau basin, fermented in stainless steel and aged six months on fine lees.
NT$890
O Muscat Blanc à Petits Grains seco da Rhonea é um branco expressivo e aromático elaborado a partir de uvas cultivadas em três tipos de solo distintos, conferindo profundidade e equilíbrio ao seu perfil. Uma vinificação cuidadosa — incluindo esmagamento suave, maceração a frio e fermentação lenta a baixa temperatura — preserva a frescura natural e os aromas vibrantes da casta. O vinho abre com notas intensas de frutos exóticos e flores brancas, seguidas de um palato redondo e vivo, com nuances florais e um toque de pimenta branca, evocando a sensação de trincar uma uva fresca. Brilhante, puro e refrescante, este Muscat brilha como aperitivo e harmoniza maravilhosamente com pratos exóticos, saladas cítricas, peixe com limão ou camarões grelhados.
NT$1,090
Este elegante vinho branco de Bordeaux é elaborado com 100% Sauvignon Blanc, demonstrando a expertise da família Comtes von Neipperg—renomada por propriedades prestigiadas como o Château Canon La Gaffelière. Parte da Neipperg Bordeaux Collection, reflete um compromisso com a viticultura sustentável e a vinificação de precisão. Proveniente de vinhedos cuidadosamente selecionados com solos argilo-calcários, o terroir realça a clareza aromática, a frescura e o caráter mineral do vinho.
No copo, revela um tom amarelo dourado com reflexos brilhantes. No nariz, é expressivo, com camadas de aromas de citrinos, pêssego branco e flores de acácia, realçados por sutis notas tostadas. No paladar, apresenta um equilíbrio refinado entre acidez vibrante e textura cremosa, com um final elegante e mineral. Este Sauvignon Blanc maduro é um parceiro versátil para aves assadas, frutos do mar com molhos cremosos, lagosta ou queijos de cabra curados. É uma bela expressão da tradição dos vinhos brancos de Bordeaux — fresco, complexo e gracioso.
NT$890
O branco 2021 da Marcobarba é uma expressão alegre dos terroirs vulcânicos e calcários do Veneto, elaborado por Marco Barba e os seus "Barbaboyz" através de agricultura biodinâmica e vinificação de mínima intervenção. Proveniente de vinhas revitalizadas em Gambellara e nos Montes Berici, o vinho fermenta espontaneamente com leveduras indígenas e é engarrafado sem filtragem com apenas um mínimo de sulfuroso, preservando a sua vivacidade natural. O nariz explode com flores brancas, maçã verde, citrinos e suaves notas herbáceas, enquanto a boca é leve, suculenta e refrescante, conduzida por uma acidez crocante e fruta pura. Enérgico e de uma facilidade de beber notável, este branco natural harmoniza lindamente com aperitivos, saladas frescas, mariscos ligeiros ou pratos à base de legumes.
NT$990
O Garganega 100% da Garganuda é um Soave vibrante e biológico, elaborado segundo princípios biodinâmicos e com intervenção mínima, evidenciando a pureza do fruto e o carácter das colinas vulcânicas da região. Cultivadas em solos ricos em basalto a altitudes elevadas, as uvas desenvolvem mineralidade natural e profundidade aromática antes de serem vindimadas à mão e fermentadas espontaneamente com leveduras indígenas. Estagiado sobre borras finas com baixos teores de sulfitos, o vinho exprime um equilíbrio refinado entre frescura e textura. Aromas de pêssego, alperce, maçã verde, pera, camomila e pólen de abelha conduzem a um palato seco e redondo, em camadas de riqueza de frutos de caroço, acidez vibrante e notas subtis de mel e cera de abelha. Elegante e refrescante, este Soave harmoniza maravilhosamente com marisco, risoto, legumes grelhados e queijos frescos.
NT$890
Este vinho branco vibrante é uma mistura cuidadosa de Vermentino, Viognier e Colombard. As vinhas prosperam em solos de calcário e argila situados entre a Montagne Noire e os Pirenéus. Este terroir único beneficia-se da combinação do calor mediterrâneo com a frescura atlântica, garantindo que as uvas amadureçam lentamente, preservando a intensidade aromática e a acidez crocante.
O vinho apresenta uma cor amarelo-pálido brilhante com reflexos verdes. No nariz é atraente, oferecendo aromas vivos de cítricos, frutas exóticas e delicadas flores brancas. No paladar, é vivo e equilibrado, com notas frescas de pêssego e toranja que conduzem a um final elegante e refrescante. É um vinho branco versátil que combina perfeitamente com peixes grelhados, mariscos e cozinha asiática.
NT$990
O “Aubert et Matthieu Palooza Blanc 2023”, blend de Macabeu, Colombard e Vermentino, é uma expressão brilhante e moderna dos vinhedos de alta altitude do Languedoc. Provenientes de solos ricos em calcário e argila, as uvas beneficiam das temperaturas frescas durante a noite, preservando a acidez e a clareza aromática. O resultado é um vinho vivo e refrescante, com aromas de citrinos, maçã verde, pêssego branco e frutas exóticas sutis. No paladar, é crocante, suculento e energético, oferecendo um final limpo e vibrante que destaca seu caráter mediterrâneo. Brincalhão e fácil de beber, este blend é perfeito para encontros descontraídos e combina maravilhosamente com frutos do mar, ceviche, legumes grelhados ou saladas frescas.
NT$1,090
O "Kate" da Aubert & Mathieu é uma expressão vibrante e ecoconsciente de Sauvignon Blanc, elaborada nas vinhas soalheiras e ventiladas do Pays d'Oc. Cultivadas em solos argilo-calcários que realçam a frescura e o equilíbrio, as uvas oferecem aromas vivos e acidez natural. O vinho abre com um buquê intenso de toranja, lima, maracujá e delicadas flores brancas. Na boca, é fresco, vivo e enérgico, com notas cítricas brilhantes e um final limpo e refrescante. Descontraído e moderno, o "Kate" capta o carácter estimulante do Sauvignon Blanc mediterrânico, mantendo-se respeitador do ambiente. Perfeito como aperitivo, harmoniza maravilhosamente com ostras, sushi, ceviche, queijo de cabra fresco ou pratos leves de legumes.
Vinho Tinto
NT$990
Vallée des Aigles é um vinho tinto ousado e elegante do Roussillon, elaborado com castas tradicionais e métodos de baixa intervenção. Cultivado em solos de xisto e argilo-calcários, o vinhedo beneficia-se de um clima mediterrânico com influência dos Pirenéus, resultando em vinhos ricos e frescos. De cor vermelho granada profundo, apresenta aromas intensos de amoras, cerejas pretas, ervas e especiarias doces. No paladar, é encorpado e estruturado, com taninos sedosos e um final longo e picante. Perfeito para carnes grelhadas, caça ou queijos curados.
NT$790
O “Marcobarba Barbarossa Rosso 2020” é uma expressão vibrante dos terroirs contrastantes do Vêneto, elaborado por Marco Barba e seus “Barbaboyz” através de agricultura orgânica e biodinâmica. Provenientes dos solos sedimentares brancos das Colinas de Berici e dos terrenos vulcânicos de Gambellara, as uvas são colhidas à mão e fermentadas com leveduras indígenas em tanques de cimento. Após 12 meses de envelhecimento em aço e engarrafamento sem filtração, o vinho mantém seu caráter puro e autêntico. Aromas de frutas vermelhas e escuras suculentas conduzem a um paladar de corpo médio, marcado por frutas vermelhas crocantes, acidez viva e sutis notas de especiarias e talo. Sua estrutura mineral adiciona leveza e frescor, tornando este tinto natural expressivo e fácil de beber, perfeito com legumes grelhados, massas, pizza ou pratos leves à base de tomate.
NT$990
Marqués del Villar 2021 is a DOC Rioja red made from 95% Tempranillo and 5% Mazuelo.
NT$990
O Valpolicella da Garganuda é uma expressão graciosa e autêntica das castas autóctones do Veneto — Corvina, Corvinone e Rondinella — elaborado com um compromisso com a viticultura natural e a mínima intervenção. Provenientes de encostas ricas em calcário e argila no leste de Valpolicella, as uvas beneficiam do clima ameno da região e da longa estação de crescimento favorecida pela proximidade do Lago de Garda. O resultado é um tinto vibrante e frutado que evidencia pureza e frescura. Aromas luminosos de cerejas, groselhas e violetas conduzem a um palato leve a médio, marcado por frutos vermelhos suculentos, taninos sedosos e acidez vivaz. Macio e de fácil consumo, este elegante Valpolicella brilha com antipasti, massas com molho de tomate, aves assadas ou queijos suaves.
NT$1,060
Domaine Duseigneur’s La Goutte du Seigneur 2019 is a vibrant and terroir-driven Côtes du Rhône crafted from Grenache and Syrah grown on the region’s signature pebble-strewn clay-limestone soils. Biodynamic farming, generous sunshine, and the cooling Mistral winds contribute to healthy, concentrated fruit while preserving natural freshness. Hand-harvested grapes ferment spontaneously with indigenous yeasts before aging in concrete vats, a choice that maintains purity and expressive fruit. The wine opens with aromas of blackberries, cherries, wild herbs, and subtle touches of pepper and licorice. On the palate, it is juicy and silky, offering smooth tannins, lively acidity, and an elegant, fruit-forward finish. Approachable and full of energy, this 2019 cuvée pairs beautifully with grilled meats, Mediterranean cuisine, and hearty vegetable stews.
NT$990
A Lua Cheia em Vinhas Velhas produz um tinto poderoso e elegante a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, evidenciando o terroir agreste do Vale do Douro. Provenientes de vinhas velhas plantadas em solos xistosos de acentuado declive, as uvas beneficiam de verões quentes temperados por noites frescas, produzindo sabores concentrados, estrutura refinada e um toque mineral. O vinho apresenta uma cor granada profunda, com um bouquet expressivo de amora, cassis, chocolate negro e especiarias subtis. Na boca, é encorpado e estratificado, com frutos negros maduros, taninos aveludados e um final persistente e elegante, enriquecido por delicadas nuances de madeira. Ousado mas sofisticado, este tinto do Douro harmoniza-se na perfeição com bife grelhado, carne de vaca estufada, caça ou queijos curados, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência, finesse e profundidade.
NT$1,190
Celebre a chegada do Beaujolais Nouveau 2025 com o Domaine Mickaël Nesme — um Gamay 100% vibrante e suculento, repleto de frutos vermelhos, frescura e a pura alegria do Beaujolais. Um vinho indispensável para todas as celebrações!
NT$990
Château Bouissel Artemis 2020 is a 75 cl red wine from South West France. Its exact grape composition, alcohol percentage and ageing remain pending producer confirmation.
NT$990
O Castille Tradición de Aresan 2023, da Aresan, é um lote tinto equilibrado e expressivo de Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, proveniente de Castilla-La Mancha. Plantadas em solos argilo-calcários bem drenados e cultivadas sob os dias soalheiros e as noites frescas da região, as uvas atingem a plena maturação preservando o frescor e a intensidade aromática. Vinificado com extração suave em cubas de inox e brevemente estagiado em carvalho, o vinho mantém um carácter vibrante e marcado pela fruta. De rubi profundo com reflexos violáceos, oferece aromas de amora, ameixa e cereja preta, complementados por notas subtis de pimenta, cacau e baunilha. Na boca, é macio e harmonioso, com taninos sedosos, acidez viva e um final generoso e frutado. Elegante e acessível, este tinto espanhol harmoniza maravilhosamente com carnes grelhadas, tapas ou queijos curados.
NT$990
Um vinho tinto vegano de primeira classe é servido na taça, revelando uma cor rubi brilhante e luminosa. Este tinto da Bodegas Aresan exala aromas de amoras e cerejas ácidas. O Tradición de Aresan Tinto La Mancha impressiona com seu sabor elegantemente seco. A textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente cremosa no paladar. No final, este vinho jovem da região de Castela–La Mancha encanta com sua persistência notável, voltando a apresentar notas de cerejas ácidas e amoras.
As uvas para este vinho tinto espanhol são colhidas de forma rápida e no momento mais fresco do dia para preservar seus aromas. Após a colheita, o Tradición de Aresan Tinto La Mancha, um vinho vegano, é envelhecido por 3 meses em barricas de carvalho.
NT$1,090
O “Aubert et Matthieu Pays d’Oc Amy 2021” é um blend tinto Grenache-Syrah vibrante e acessível do Languedoc, produzido com mínima intervenção e foco na viticultura sustentável. Cultivadas em solos argilo-calcários sob o sol mediterrâneo, as uvas atingem plena maturação preservando frescor e equilíbrio naturais. O vinho apresenta uma cor rubi profunda e aromas expressivos de frutas vermelhas, cerejas negras e especiarias suaves. No paladar, é suculento e suave, com taninos arredondados e um final generoso e frutado, acentuado por um toque sutil de pimenta. Divertido e fácil de beber, este tinto do Languedoc transmite calor e vivacidade, ideal para momentos descontraídos e para compartilhar. Combina maravilhosamente com carnes grelhadas, pizza, tapas ou pratos mediterrâneos de vegetais.
NT$1,290
O Pinot Noir 100% da Aubert & Mathieu é um vinho tinto fresco e elegante do Languedoc, produzido com mínima intervenção e foco na viticultura sustentável. As uvas provêm de vinhedos em alta altitude, ao pé dos Pirenéus, beneficiando de dias ensolarados e noites frescas, preservando aromas delicados e frescor vibrante. Apresenta cor rubi brilhante, com aromas de cereja, framboesa e um toque de especiarias. No paladar, é leve e sedoso, com sabores de frutas vermelhas suculentas, taninos suaves e um final limpo e refrescante. Fácil de beber e refinado, harmoniza perfeitamente com frango assado, charcutaria, risoto de cogumelos ou legumes grelhados.
NT$1,190
Aubert & Mathieu Palooza Syrah Viognier 2021 is a red IGP Pays d’Oc wine in a 75 cl bottle. Exact grape proportions and alcohol are not documented in the verified exact-vintage source.
Rosé & Sparkling
NT$890
As uvas provêm exclusivamente de vinhas com viticultura biodinâmica e intervenções mínimas. O "Barbabolla" é um vinho branco frisante que vem com cápsula coroa. Foi fermentado por leveduras indígenas, não filtrado e sem adição de dióxido de enxofre. A segunda fermentação é feita em garrafa utilizando mosto de uvas passas. O vinho apresenta alguns sedimentos por não ter sido feito o dégorgement. Cor palha pálida com um leve toque esverdeado no aro. Os aromas são enérgicos e vibrantes, com frutos verdes, maçã verde, pera verde, citrinos frescos como lima, lima-galega, raspa de limão, yuzu, tangerina, ervas frescas e um toque de mineralidade de pedra molhada. Vivo e crocante na boca, muito orientado para a fruta, com notas de laranja, raspa de laranja, raspa de lima, limão e raspa de limão seca ao sol. Lima, merengue de limão, feno e um toque de pelo animal no final.
NT$990
Radiante e refinado, este rosé do Domaine de Garille capta o encanto solarengo do Languedoc com uma graciosidade natural. Elaborado a partir de Cinsault e Grenache, exibe um rosa salmão pálido cintilante, cuja tonalidade delicada é um prelúdio da elegância que encerra. No nariz, aromas suaves de frutos vermelhos, pêssego branco e raspa de citrinos revelam-se com subtil atractivo. Na boca é fresco mas sedoso, oferecendo uma vivacidade refrescante que se prolonga num final finamente equilibrado. Nascido de solos de calcário e argila e temperado pelas brisas da montanha e do mar, este rosé é uma expressão pura do lugar — um rosé versátil e elegante, perfeito para acompanhar marisco, saladas de verão ou sushi, ou simplesmente apreciado a solo como aperitivo.
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