Christmas Wine List｜Up to 40% Off
2025. 1st December to 25th
As Christmas approaches each year, Vavin lights up its very own “Advent Calendar,” bringing a touch of holiday magic to everyone who steps inside.
This year, we’ve thoughtfully prepared a “Christmas Gift Wine List,” offering up to 40% off—so every bottle can carry a little more warmth and blessing.
Tap the link to explore the wine list, and choose a festive bottle to share with someone special—or to savor quietly on your own in this shimmering season.
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Promotion Wine List
White Wine
NT$890
Serodes & Kovac’s Picpoul de Pinet Le Minéral 2020 is a vibrant expression of its coastal terroir, crafted from 100% Picpoul grown on limestone soils near the Thau lagoon. The Mediterranean breezes shape a wine of remarkable tension and purity, delivering crisp acidity and a distinct saline edge. Aromas of lemon zest, green apple, white flowers, and sea spray lead to a bright, mineral-driven palate with delicate citrus notes and a clean, lingering finish. True to its name, Le Minéral captures the freshness and precision of Picpoul, making it an ideal match for oysters, seafood platters, grilled fish, or tangy goat cheese.
NT$890
El Muscat Blanc à Petits Grains seco de Rhonea es un blanco expresivo y aromático elaborado a partir de uvas cultivadas en tres tipos de suelo distintos, lo que aporta profundidad y equilibrio a su perfil. Una vinificación cuidadosa —que incluye un estrujado suave, maceración en frío y una fermentación lenta a baja temperatura— preserva la frescura natural y los vibrantes aromas de la variedad. El vino se abre con intensas notas de frutas exóticas y flores blancas, seguidas de un paladar redondo y vivo, salpicado de matices florales y un toque de pimienta blanca, que evoca la sensación de morder una uva fresca. Brillante, puro y refrescante, este Muscat brilla como aperitivo y marida a la perfección con platos exóticos, ensaladas cítricas, pescados al limón o gambas a la parrilla.
NT$1,090
Este elegante vino blanco de Burdeos está elaborado con 100% Sauvignon Blanc y refleja la maestría de la familia Comtes von Neipperg, conocida por fincas prestigiosas como Château Canon La Gaffelière. Como parte de la Neipperg Bordeaux Collection, demuestra un compromiso con la viticultura sostenible y la vinificación de precisión. Procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados con suelos arcillo-calcáreos, el terruño resalta la claridad aromática, la frescura y el carácter mineral del vino.
En la copa, muestra un tono amarillo dorado con reflejos brillantes. En nariz es expresivo, con aromas en capas de cítricos, durazno blanco y flores de acacia, acompañados de sutiles notas tostadas. En boca, ofrece un equilibrio refinado entre una acidez vibrante y una textura cremosa, con un final elegante y mineral. Este Sauvignon Blanc maduro es un acompañante versátil para aves asadas, mariscos cremosos, langosta o quesos de cabra curados. Una excelente expresión de la tradición del vino blanco de Burdeos: fresco, complejo y elegante.
NT$890
El blanco 2021 de Marcobarba es una expresión alegre de los terroirs volcánicos y calcáreos del Véneto, elaborado por Marco Barba y sus "Barbaboyz" mediante agricultura biodinámica y vinificación de mínima intervención. Procedente de viñedos revitalizados en Gambellara y los Colli Berici, el vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y se embotella sin filtrar con solo un mínimo de azufre, preservando su vivacidad natural. La nariz estalla con flores blancas, manzana verde, cítricos y suaves notas herbales, mientras que el paladar es ligero, jugoso y refrescante, impulsado por una acidez crujiente y fruta pura. Enérgico y de una bebibilidad sin esfuerzo, este blanco natural marida a la perfección con aperitivos, ensaladas frescas, mariscos ligeros o platos a base de verduras.
NT$990
El Garganega 100 % de Garganuda es un Soave ecológico vibrante, elaborado siguiendo principios biodinámicos y con mínima intervención, que pone de manifiesto la pureza de la fruta y el carácter de las colinas volcánicas de la región. Cultivadas en suelos ricos en basalto a mayor altitud, las uvas desarrollan una mineralidad natural y profundidad aromática antes de ser vendimiadas a mano y fermentadas espontáneamente con levaduras autóctonas. Criado sobre lías finas con bajo contenido de sulfitos, el vino expresa un equilibrio refinado entre frescura y textura. Los aromas de melocotón, albaricoque, manzana verde, pera, manzanilla y polen de abeja dan paso a un paladar seco y redondo, con capas de riqueza de fruta de hueso, acidez crujiente y sutiles notas de miel y cera de abeja. Elegante y refrescante, este Soave marida a la perfección con mariscos, risotto, verduras a la parrilla y quesos frescos.
NT$890
Este vibrante vino blanco es una mezcla cuidadosa de Vermentino, Viognier y Colombard. Las viñas prosperan en suelos de caliza y arcilla situados entre la Montagne Noire y los Pirineos. Este terroir único se beneficia de la influencia combinada del calor mediterráneo y la frescura atlántica, asegurando que las uvas maduren lentamente para preservar su intensidad aromática y acidez crujiente.
El vino muestra un color amarillo pálido brillante con reflejos verdes. En nariz es atractivo, ofreciendo aromas vivos de cítricos, frutas exóticas y delicadas flores blancas. En boca es vivaz y bien equilibrado, con notas frescas de durazno y pomelo que conducen a un final elegante y refrescante. Es un vino blanco versátil que combina perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y cocina asiática.
Original price was: NT$990.NT$693Current price is: NT$693.
El “Aubert et Matthieu Palooza Blanc 2023”, mezcla de Macabeu, Colombard y Vermentino, es una expresión brillante y moderna de los viñedos de gran altitud del Languedoc. Provenientes de suelos ricos en caliza y arcilla, las uvas se benefician de las frescas temperaturas nocturnas que preservan la acidez y la claridad aromática. El resultado es un vino vivo y refrescante, con aromas a cítricos, manzana verde, durazno blanco y sutiles frutas exóticas. En boca es crujiente, jugoso y enérgico, ofreciendo un final limpio y vibrante que resalta su carácter mediterráneo. Juguetón y fácil de beber, este ensamblaje es perfecto para reuniones relajadas y combina maravillosamente con mariscos, ceviche, verduras a la parrilla o ensaladas frescas.
NT$1,090
«Kate» de Aubert & Mathieu es una expresión vivaz y respetuosa con el medio ambiente de Sauvignon Blanc, elaborada en los soleados y ventilados viñedos del Pays d'Oc. Cultivadas en suelos arcillo-calcáreos que realzan la frescura y el equilibrio, las uvas aportan una aromática vibrante y una acidez natural. El vino se abre con un intenso bouquet de pomelo, lima, fruta de la pasión y delicadas flores blancas. En boca es fresco, chispeante y enérgico, con luminosos sabores cítricos y un final limpio y refrescante. Desenfadado y moderno, «Kate» captura el carácter estimulante del Sauvignon Blanc mediterráneo manteniéndose respetuoso con el entorno. Perfecto como aperitivo, marida maravillosamente con ostras, sushi, ceviche, queso fresco de cabra o platos ligeros de verduras.
Red Wine
NT$990
Vallée des Aigles es un vino tinto audaz y elegante de Roussillon, elaborado con variedades de uva tradicionales y métodos de baja intervención. Cultivado en suelos de esquisto y arcilla-caliza, los viñedos se benefician del clima mediterráneo y la influencia de los Pirineos, lo que da como resultado vinos con riqueza y frescura. De un rojo granate profundo, ofrece aromas intensos de moras, cerezas negras, hierbas y especias dulces. En boca es estructurado y con cuerpo, con taninos sedosos y un final largo y especiado. Perfecto para carnes a la parrilla, caza o quesos curados.
NT$790
El “Marcobarba Barbarossa Rosso 2020” es una expresión vibrante de los contrastantes terroirs del Véneto, elaborado por Marco Barba y sus “Barbaboyz” mediante agricultura orgánica y biodinámica. Procedente de los suelos sedimentarios blancos de las colinas de Berici y los terrenos volcánicos de Gambellara, las uvas se cosechan a mano y fermentan con levaduras indígenas en tanques de cemento. Tras 12 meses de crianza en acero y embotellado sin filtración, el vino conserva un carácter puro y auténtico. Aromas jugosos de frutas rojas y negras dan paso a un paladar de cuerpo medio marcado por bayas rojas crujientes, acidez brillante y sutiles notas especiadas y de raspón. Su estructura mineral aporta ligereza y frescura, haciendo de este tinto natural un vino expresivo y fácil de beber, perfecto con verduras a la parrilla, pasta, pizza o platos ligeros a base de tomate.
NT$990
El tinto a base de Tempranillo de Marqués del Villar es una expresión fresca y accesible de Rioja, que combina un 95 % de Tempranillo con un toque de Mazuelo para realzar la luminosidad y la estructura. Procedentes de suelos arcillo-calcáreos influenciados tanto por la calidez mediterránea como por las brisas atlánticas, las uvas alcanzan una madurez equilibrada conservando frescura aromática y taninos suaves y sedosos. El vino se abre con vibrantes notas de cereza roja, frambuesa y delicados matices florales. En boca es jugoso y suave, ofreciendo una acidez viva, taninos amables y un final limpio y afrutado que resalta su encanto juvenil. Fácil de beber pero elegante, este Rioja es ideal para comidas distendidas, maridando estupendamente con tapas, carnes a la parrilla, platos de pasta o quesos tiernos.
NT$990
El Valpolicella de Garganuda es una expresión elegante y auténtica de las uvas autóctonas del Véneto —Corvina, Corvinone y Rondinella—, elaborado con un compromiso con la viticultura natural y la mínima intervención. Procedentes de laderas ricas en caliza y arcilla del este de Valpolicella, las uvas se benefician del clima suave de la región y de la larga temporada de crecimiento favorecida por la cercanía del Lago de Garda. El resultado es un tinto vibrante y centrado en la fruta que pone de relieve la pureza y la frescura. Aromas luminosos de cerezas, grosellas rojas y violetas dan paso a un paladar de cuerpo ligero a medio, marcado por una fruta roja jugosa, taninos sedosos y una acidez viva. Suave y de fácil bebida, este elegante Valpolicella brilla con antipasti, platos de pasta con salsa de tomate, aves asadas o quesos suaves.
NT$1,050
Domaine Duseigneur’s La Goutte du Seigneur 2019 is a vibrant and terroir-driven Côtes du Rhône crafted from Grenache and Syrah grown on the region’s signature pebble-strewn clay-limestone soils. Biodynamic farming, generous sunshine, and the cooling Mistral winds contribute to healthy, concentrated fruit while preserving natural freshness. Hand-harvested grapes ferment spontaneously with indigenous yeasts before aging in concrete vats, a choice that maintains purity and expressive fruit. The wine opens with aromas of blackberries, cherries, wild herbs, and subtle touches of pepper and licorice. On the palate, it is juicy and silky, offering smooth tannins, lively acidity, and an elegant, fruit-forward finish. Approachable and full of energy, this 2019 cuvée pairs beautifully with grilled meats, Mediterranean cuisine, and hearty vegetable stews.
NT$990
Lua Cheia em Vinhas Velhas elabora un tinto potente y elegante a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz, que pone de relieve el escarpado terroir del Valle del Duero. Procedentes de viñas viejas plantadas en empinados suelos de esquisto, las uvas se benefician de veranos cálidos atemperados por noches frescas, lo que da lugar a sabores concentrados, una estructura refinada y un toque mineral. El vino muestra un color granate intenso con un bouquet expresivo de mora, grosella negra, chocolate negro y especias sutiles. En boca es de cuerpo completo y por capas, con frutos negros maduros, taninos aterciopelados y un final largo y elegante, enriquecido por delicados matices de roble. Audaz pero sofisticado, este tinto del Duero marida a la perfección con entrecot a la parrilla, ternera estofada, caza o quesos curados, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia, finura y profundidad.
NT$1,190
¡Celebra la llegada del Beaujolais Nouveau 2025 con Domaine Mickaël Nesme — un Gamay 100% vibrante y jugoso, lleno de frutos rojos, frescura y la pura alegría del Beaujolais. ¡Un vino imprescindible para toda celebración!
NT$990
Fundado en 1928, Château Bouissel es una finca familiar de 25 hectáreas situada en el corazón de la AOP Fronton. Bajo la propiedad de Luc Flores desde 2020, el dominio continúa destacando el terroir distintivo de la región mediante prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles. Cada paso del cultivo y la elaboración del vino se guía por el respeto a la naturaleza y la pasión por la autenticidad.
Este elegante ensamblaje de Malbec y Négrette se abre con aromas frescos de frambuesa y grosella negra, complementados por delicadas notas florales. En boca, es redondo y sedoso, con taninos finos y bien integrados que enmarcan los vibrantes sabores de frutas rojas. El final es equilibrado, fresco y refinado, resaltando tanto el carácter varietal como la fineza del terroir de Fronton. Un vino gracioso y aromático, que marida perfectamente con carnes a la parrilla, confit de pato, guisos de verduras o quesos curados.
NT$990
El Castille Tradición de Aresan 2023 de Aresan es un tinto equilibrado y expresivo, un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de Castilla-La Mancha. Plantado sobre suelos arcillo-calcáreos con buen drenaje y cultivado bajo los días soleados y las noches frescas de la región, la uva alcanza una madurez plena conservando frescura e intensidad aromática. Vinificado con extracción suave en acero inoxidable y brevemente criado en roble, el vino mantiene un carácter vibrante y centrado en la fruta. De color rubí intenso con reflejos violáceos, ofrece aromas de mora, ciruela y cereza negra, complementados por sutiles notas de pimienta, cacao y vainilla. En boca es suave y armonioso, con taninos sedosos, acidez viva y un final generoso y afrutado. Elegante y accesible, este tinto español marida a la perfección con carnes a la parrilla, tapas o quesos curados.
NT$990
Un vino tinto vegano de primera categoría llega a la copa, mostrando un brillante color rojo rubí. En la copa, este tinto de Bodegas Aresan ofrece aromas de moras y cerezas ácidas. El Tradición de Aresan Tinto La Mancha destaca por su sabor elegantemente seco. La textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente cremosa en el paladar. En el final, este vino joven de la región vitivinícola de Castilla–La Mancha deleita con una notable persistencia, donde vuelven a aparecer notas de cerezas ácidas y moras.
Las uvas para este vino tinto español se cosechan de forma muy rápida y en el momento más fresco del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, el Tradición de Aresan Tinto La Mancha, apto para veganos, envejece durante 3 meses en barricas de roble.
NT$1,090
“Aubert et Matthieu Pays d’Oc Amy 2021” es un ensamblaje tinto Grenache-Syrah vibrante y accesible del Languedoc, elaborado con mínima intervención y enfocado en la viticultura sostenible. Cultivadas en suelos arcillo-calcáreos bajo el sol mediterráneo, las uvas alcanzan plena madurez manteniendo frescura y equilibrio naturales. El vino presenta un color rubí profundo y aromas expresivos de frutos rojos, cerezas negras y especias suaves. En boca, es jugoso y suave, con taninos redondos y un final generoso y afrutado con un sutil toque de pimienta. Alegre y fácil de beber, este tinto del Languedoc refleja calidez y vitalidad, siendo ideal para disfrutar de manera casual y compartir. Marida perfectamente con carnes a la parrilla, pizza, tapas o platos mediterráneos de verduras.
Original price was: NT$1,190.NT$833Current price is: NT$833.
Aubert & Mathieu es una bodega de nueva generación del Languedoc, fundada por dos amigos apasionados por elaborar vinos expresivos y respetuosos con el medio ambiente. Su enfoque combina creatividad y respeto por la naturaleza, dando como resultado cuvées vibrantes, fáciles de beber y con verdadera personalidad.
Este vino es un alegre y aromático blend tinto de Syrah y Viognier. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas en suelos de arcilla y caliza bajo un clima mediterráneo, lo que ayuda a preservar la frescura aromática y el equilibrio del vino. Con un color rubí vivo y reflejos púrpuras, la nariz es aromática y juguetona, combinando notas de frutos rojos frescos, delicados toques florales del Viognier y un toque de especias del Syrah. En el paladar, es suave, afrutado y redondo, con taninos sedosos y un final vivaz. Este vibrante blend es perfecto con tapas, carnes a la parrilla o embutidos.
Original price was: NT$1,290.NT$903Current price is: NT$903.
El Pinot Noir 100% de Aubert & Mathieu es un vino tinto fresco y elegante del Languedoc, elaborado con mínima intervención y con enfoque en viticultura sostenible. Las uvas provienen de viñedos de gran altitud, al pie de los Pirineos, donde los días soleados y las noches frescas preservan los aromas delicados y la frescura vibrante. De color rojo rubí brillante, ofrece aromas de cereza, frambuesa y un toque de especias. En boca es ligero y sedoso, con sabores de frutas rojas jugosas, taninos suaves y un final limpio y refrescante. Fácil de beber y refinado, combina perfectamente con pollo asado, charcutería, risotto de champiñones o verduras a la parrilla.
Rosé & Sparkling
NT$890
Las uvas proceden exclusivamente de viñedos con viticultura biodinámica e intervenciones mínimas. "Barbabolla" es un vino blanco de aguja que se presenta con tapón corona. Ha sido fermentado con levaduras indígenas, sin filtrar y sin adición de dióxido de azufre. La segunda fermentación se realiza en botella utilizando mosto de uva pasificada. El vino presenta algunos sedimentos debido a que no se realiza degüelle. Color amarillo pajizo pálido con un toque de tonalidad verdosa en el ribete. Aromas enérgicos y vibrantes con frutas verdes, manzana verde, pera verde, cítricos frescos como lima, lima key, ralladura de limón, yuzu, mandarina, hierbas frescas y un toque de mineralidad de piedra mojada. En boca es chispeante y crujiente, muy orientado a la fruta, con notas de naranja, ralladura de naranja, ralladura de lima, limón y ralladura de limón secada al sol. Lima, merengue de limón, heno y un toque de pelaje animal en el final.
Original price was: NT$890.NT$623Current price is: NT$623.
Radiante y refinado, este rosado del Domaine de Garille captura el encanto soleado del Languedoc con una gracia natural. Elaborado a partir de Cinsault y Garnacha, brilla con un rosa salmón pálido, cuyo delicado tono es preludio de la elegancia que encierra. En nariz, suaves aromas de frutos rojos, melocotón blanco y ralladura de cítricos se despliegan con sutil atractivo. En boca es fresco y a la vez sedoso, ofreciendo una vibrante frescura que perdura en un final finamente equilibrado. Nacido de suelos calizo-arcillosos y templado por las brisas de la montaña y del mar, este rosado es una expresión pura del terruño — un rosado versátil y elegante, perfecto para acompañar mariscos, ensaladas veraniegas o sushi, o simplemente disfrutado solo como aperitivo.
