Un acheté, un offert
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Offre spéciale : Un vin acheté, Un vin offert
NT$1,090
Dans le verre, il dévoile une robe jaune doré aux reflets brillants. Le nez est expressif, offrant des arômes en couches d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs d’acacia, relevés par de subtiles notes toastées. En bouche, il présente un équilibre raffiné entre une acidité vive et une texture onctueuse, avec une finale élégante et minérale. Ce Sauvignon Blanc mûr est un compagnon polyvalent, idéal avec de la volaille rôtie, des fruits de mer en sauce crémeuse, du homard ou du fromage de chèvre affiné. Une belle expression de la tradition des vins blancs de Bordeaux—frais, complexe et gracieux.
NT$1,490
D’une robe rouge rubis intense, le nez s’ouvre sur des notes fumées et grillées de cerise et de café torréfié. En bouche, le vin est agréable et bien équilibré, offrant un volume généreux et une persistance aromatique raffinée avec une texture soyeuse. Cet élégant vin est parfait aussi bien pour la garde que pour une dégustation immédiate. Il s'accorde à merveille avec les viandes grillées, l'agneau, le magret de canard ou les fromages à pâte dure comme le Comté.
NT$1,090
D’une robe jaune pâle aux reflets dorés, ce vin offre un nez séduisant de pêche blanche, d’abricot et de notes florales délicates, avec une touche de miel. En bouche, il est à la fois rond et frais, révélant des saveurs fruitées généreuses suivies d’une finale vive et marquée par la minéralité. Ce vin s’accorde parfaitement avec les plats méditerranéens, les poissons grillés ou les fromages à pâte molle.
NT$990
NT$1,190
Ce vin présente une robe jaune doré avec un nez riche et complexe de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. En bouche, il est onctueux et somptueux, équilibré par une acidité fraîche et une finale longue et élégante avec des notes d'abricot et d'agrumes. Ce vin est parfait pour accompagner le foie gras, les fromages bleus ou les tartes aux fruits.
NT$1,090
D’une belle couleur rose saumon pâle, le vin offre un nez frais et invitant de fraises des bois, de pêche blanche, de zeste d'agrumes et de délicates notes florales. Le palais est vif et croquant, offrant des saveurs de fruits rouges juteux et une acidité vive, menant à une finale nette et minérale. Cet élégant rosé fruité est parfait pour les moments ensoleillés et s'accorde à merveille avec le poisson grillé, les sushis ou le fromage de chèvre.
NT$1,190
Macération à froid, une fermentation en cuve inox et un vieillissement en béton, sans collage ni filtration. Il présente une couleur or moyen avec une teinte orangée, une bouche juteuse et complexe, éclatant de zestes d’agrumes, de fruits à noyau, de fleurs d’oranger, et une touche de marmelade en fin de bouche.
NT$1,390
Ce pétillant naturel rosé plein de vivacité est élaboré à partir de raisins de Groslot et de Cabernet Franc cultivés sur des sols de schiste et de sable. Le climat tempéré de la région permet aux raisins d'exprimer pleinement leur fraîcheur, leur acidité vibrante et leur pureté aromatique. Avec sa belle couleur rose pâle et ses bulles fines et naturelles, le vin offre un nez parfumé et frais de baies rouges, de zeste d'agrumes et de délicates notes florales. Le palais est léger, vif et rafraîchissant, avec des saveurs de fruits rouges vifs et une finale nette, sèche et minérale. Ce rosé non filtré, joyeux et pur, est une expression vibrante et naturelle de son terroir, parfait en apéritif ou avec des fruits de mer et du fromage de chèvre frais.
NT$1,390
Ce vin arbore une robe rubis profond et un nez élégant et expressif de cerise noire, de prune et de violette, accompagné de subtiles notes épicées. En bouche, il est structuré tout en restant frais, avec des tanins soyeux, une acidité équilibrée et une finale persistante axée sur le fruit. C’est un Valpolicella raffiné et harmonieux, à l’intensité aromatique et à la texture veloutée, parfait avec des viandes rôties, de l’agneau grillé ou du fromage Grana Padano.
NT$990
Ce vin est un assemblage rouge joyeux et aromatique de Syrah et de Viognier. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires sous un climat méditerranéen, ce qui aide à préserver la fraîcheur aromatique et l'équilibre du vin. D’une robe rubis vive aux reflets pourpres, le nez est aromatique et joueur, combinant des notes de baies rouges fraîches, de délicates notes florales du Viognier et un soupçon d'épice du Syrah. En bouche, il est souple, fruité et rond, avec des tanins doux et une finale vive. Cet assemblage vibrant est parfait avec des tapas, des viandes grillées ou de la charcuterie.
NT$690
Après une seconde fermentation en bouteille et neuf mois d’élevage sur lies, ce vin développe des bulles fines et une texture crémeuse. Cette cuvée Demi-Sec a été spécialement conçue pour être dégustée avec des glaçons, ce qui sublime sa fraîcheur, son fruité et sa douceur subtile. Sa robe rose brillante et son nez complexe de fruits rouges mènent à une bouche équilibrée, onctueuse et persistante. C’est un rosé effervescent idéal pour l’apéritif, les desserts ou toute occasion festive.
NT$990
Ce Brouilly Tradition est élaboré à partir de raisins de Gamay cultivés sur des sols granitiques, ce qui confère au vin son expression aromatique et sa fraîcheur. D’une robe rouge rubis brillante, le nez est expressif, offrant des arômes de cerises rouges, de framboises et des notes florales de pivoine. En bouche, le vin est juteux et bien équilibré, avec des tanins soyeux, une acidité vibrante et une finale fraîche et fruitée. Cet élégant et accessible Brouilly met en valeur le charme pur du Gamay, ce qui le rend parfait avec de la charcuterie, du poulet rôti ou des saucisses grillées.
NT$690
Cette cuvée non millésimée arbore une brillante robe or pâle avec un flux constant de fines bulles. Le nez expressif dévoile des arômes séduisants de fleurs d’agrumes, poire mûre et pêche blanche, relevés de notes de miel et de brioche. En bouche, le vin est souple et légèrement sucré, avec une acidité rafraîchissante et bien équilibrée. La finale est nette et fruitée, faisant de ce vin un choix charmant et facile à boire. À déguster frais avec des tartes aux fruits, des fromages à pâte molle ou en apéritif festif.
NT$690
D’un jaune doré éclatant, ce vin s’ouvre sur des arômes de miel, d’abricot confit, de pêche et de fleurs blanches, relevés par des notes de zeste d’agrumes. En bouche, il est onctueux, lisse et équilibré, avec une acidité vive et une finale nette, axée sur le fruit. Un vin doux harmonieux et expressif—parfait avec le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits, ou simplement seul en apéritif élégant.
NT$990
Les raisins de Ploussard, récoltés à la main, sont vinifiés en douceur et élevés en cuves inox afin de préserver leur pureté et leur expression naturelle. Le résultat est un vin rouge rubis clair, au nez subtil et aromatique de groseille rouge, fraise et canneberge, avec des notes de pétale de rose et de poivre blanc. En bouche, il est léger, frais et soyeux, avec des tanins souples et une finale nette, portée par une belle minéralité. Ce rouge du Jura, élégant et délicat, s’accorde parfaitement avec de la charcuterie, du poulet rôti ou du fromage Comté.
[ WINE LIST ] Prix spécial
NT$1,990
Au nez, il offre de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche de noisette. En bouche, le vin est frais, bien équilibré et vif, avec une finale onctueuse et minérale qui met en valeur la finesse du Chardonnay de Bourgogne. Il est un accord parfait avec le poisson grillé, le risotto aux fruits de mer, la volaille ou les fromages à pâte molle comme le Brie et le Camembert.
NT$1,790
« La Varenne du Poirier » est un Chenin Blanc de parcelle unique, cultivé sur des sols de schiste, offrant un excellent drainage et une minéralité marquée. Le climat frais de la Loire, combiné à une viticulture biodynamique, favorise une maturation lente et un équilibre entre intensité aromatique et acidité fraîche. Le nez est expressif, avec des notes de fleurs blanches, de coing, de poire et une touche subtile de miel. En bouche, le vin est structuré et vibrant, avec des fruits mûrs, une tension minérale et une finale longue, précise et saline. Parfait avec les fruits de mer, la volaille rôtie, le veau à la crème ou les fromages de chèvre affinés.
